שאלת עוגת גבינה

[ה ד ס א]

שאלת עוגת גבינה

אני רוצה להכין עוגת גבינה,ושהציפוי יהיה מבוסס על שמנת חמוצה. איש מתכון מיוחד או שאפשר עם כל עוגה אפויה?

 

[pirge]

עוגת גבינה בציפוי שמנת חמוצה../images/Emo39.gif

עוגת גבינה בציפוי שמנת חמוצה מאת פירגה. תבנית 27X33 משומנת בצק: 100 גרם מרגרינה \ חמאה רכה כוס קמח תופח 2 כפות סוכר 2 חלמונים ללוש לבצק ולשטח לאפות בחום 175 להזהבה . קרם גבינה: 500 גרם גבינה 9% 100 גרם חמאה רכה\מרגרינה 2 כפות סוכר או יותר לטעם 2 חלמונים מתוך חבילה שלמה אינסטנט פודינג וניל , להוציא כף אחת ולשמור בקערית קטנה. לקציף את 4 החלבונים עם 2 כפות סוכר לערבב את הגבינה עם הקצף בעדינות לבלילה אחידה לצקת על הבצק האפוי לאפות בחום 160 עוד 40 דקות. ציפוי לעוגה: 2 שמנת חמוצה 2 כפות סוכר כף אינסטנט פודינג שהורדנו הצידה לערבב ולשטח על הגבינה. לאפות 10 דקות נוספות. להשאיר את העוגה להתקרר כשעה בתנור. להוציא למקרר.

 

[ה ד ס א]

תודה../images/Emo140.gif

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo127.gif