לגבי סידן-ציטראט וסידן-קרבונאט
היי יעל
. הסתכלתי בפורום רפואה משלימה ושמחתי לראות שאת גם מנהלת הפורום. שיתוף פעולה זה דבר חיובי שתמיד עוזר לשני התחומים ובעיקר בעיקר למטופלים. לכן קודם כל, כל הכבוד. ושנית, אני באמת אשתדל לתת תשובות לכל השאלות. אז לעצם העניין
ציטראט וקרבונאט הם שני סוגים של יונים. האחד מקורו מחומצה ציטרית (חומצת לימון) והשני מקורו מחומצה קרבונית. אותם יונים יכולים להתרכב בטבע עם מינרלים כמו סידן, מגנזיום וכד´ וליצור חומר חדש. כאשר אותו חומר נכנס לגוף הוא מתפרק ומתמוסס ורק כך הגוף מסוגל לספוג את אותו מינרל. חומרים כנ"ל הם חומרים חיוניים לגופנו מפני שגופנו איננו מסוגל לספוג סידן או מגנזיום בצורתו המתכתית בטבע.
סידן-ציטראט נספג יותר טוב מסידן-קרבונאט. כדי שהסידן יספג מנוזלי מע´ העיכול עליו קודם כל להתנתק מהמלח שבו הוא נמצא. כלומר הסידן-ציטראט או הסידן-קרבונאט צריכים להתמוסס בנוזל מע´ העיכול וכך יתקבל הסידן האלמנטלי המומס שהוא זה שבעצם נספג ע"י הגוף. אם ניקח למשל 600מ"ג של סידן-ציטראט ו-600מ"ג של סידן קרבונאט נגלה כי בסידן קרבונאט יש פי 2 יותר, סידן אלמנטלי מאשר יש בסידן-ציטראט.
אז איך זה שבכל זאת סידן-ציטראט עדיף ??? התשובה פשוטה. סידן-קרבונאט הוא מלח שמתמוסס טוב רק בנוזלים חומציים בעוד שסידן-ציטראט מסיס טוב גם בסביבה ניטרלית ומעט בסיסית. כך, הסידן-קרבונאט יספג טוב רק בכיבה (בגלל הסביבה החומצית) ובשאר מע´ העיכול ספיגתו תהיה נמוכה מאוד, בעוד שהסידן-ציטראט יתמוסס טוב לכל אורך מע´ העיכול ולכן הוא יוכל יותר להיספג. כלומר בעצם ניתן לאמר שאפילו שבסידן-קרבונאט יש יותר סידן אלמנטלי לכל גרם של חומר, הרי שבגלל בעיות של מסיסות הוא יספג הרבה פחות. לכן גם אומרים שויטמין C מגביר ספיגת סידן - כי ויט´ C הוא בעצם חומצה, וכך נוצרת סביבה יותר חומצית שטובה יותר לספיגה. לגבי הסידן-ציטראט צריך רק לאמר שמומלץ לא לתת אותו לחולים שסובלים מאולכוס פעיל כי החומר עלול לגרות אותו.
ובקשר למגנזיום... התשובה היא בעצם אותו דבר כמו הסידן. מקווה שעזרתי בברכה ישראל
