שאלה

[yaronsa]

שאלה

מישהו יודע איפה ניתן ליקנות מחיות פרי(פירות יער וכו') האם אלו רק פירות טחונים או שמוסיפים להם סוכר?

 

[י ע ל ש ו ק ו ל ד ה]

מחיות פרי

ניתן לקנות אצל מר קייק, בספייסס בהדר יוסף, פור שף וביתר החנויות המתמחות בקונדיטוריה המחית היא פרי טחון וקפוא ללא תוספת של סוכר. ביי יעל

 

[yaronsa]

תודה יעל

בפור שף דווקא לא ראיתי אחפש בspices

 

[yaronsa]

נראה לך שאפשר לטחון גם פרי טרי

כמו אפרסקים או מלון?

 

[י ע ל ש ו ק ו ל ד ה]

בהחלט,

רק צריך להשתמש בהם באותו רגע שלא ישחירו או ישנו טעם ביי יעל

 

[yaronsa]

הי יעל

האמת היא שבספייס מצאתי אבל לא את הפירות שרציתי אז אני צריך לטחון ולהשתמש ישר לפרלינים במקרר זה לר יישמר?

 

[י ע ל ש ו ק ו ל ד ה]

היי ירון

אני מניחה שזה ישמר במקרר רק שהמחית עלולה לשנות צבע ולהפריש נוזלים. במחיות הקפואות הפרי מקבל במפעל מכת קור שזו הקפאה מהירה מאוד בטמפרטורה נמוכה מאוד ולכן הוא שומר על צבעו ומרקמו. שווה לנסות קודם עם כמות קטנה ולבדוק. ביי וסופ"ש נעים יעל

 

[המפיסטה]

דוקא במחיות המצוינות -מוסיפים 10 %

סוכר