כמו שכבר נכתב פה...
אתה זקוק לתוכנת זיהוי כתב יד או כתב מודפס - OCR. OCR = Optical Character Recognition זיהוי אופטי (צילומי) של דפוסי כתב. בעברית קיימות שתי תוכנות נפוצות יותר - "ליגטורה" ו"אותיות". ניתן להשיגן בדרך כלל עם כל סורק שקונים בארץ או כחבילת תוכנה נפרדת בחנויות המחשבים. בהצלחה.