שאלה על עוף,,,
למרות שקונה רק עוף טרי ומוכשר, יש עדיין נקודות מדממות בשוקי-העוף, לעיתים גם לאחר טיגון על אש גבוהה במחבת עם שמן חם ,נותר שוק ,או שניים ,שעדיין מדממים.
מה עושים במצב כזה ?
חשבתי שאולי אפשר להכניס את השוקיים שעדיין מדממים,
למשך - 2 דקות רתיחה, בסיר עם מים רותחים .
אשמח לדעת מה נכון לעשות ?
למרות שקונה רק עוף טרי ומוכשר, יש עדיין נקודות מדממות בשוקי-העוף, לעיתים גם לאחר טיגון על אש גבוהה במחבת עם שמן חם ,נותר שוק ,או שניים ,שעדיין מדממים.
מה עושים במצב כזה ?
חשבתי שאולי אפשר להכניס את השוקיים שעדיין מדממים,
למשך - 2 דקות רתיחה, בסיר עם מים רותחים .
אשמח לדעת מה נכון לעשות ?