זה חומר משלשל שכתוב שהוא יכול לדכא ספיגת שומנים וויטמינים שמסיסים בשמן
ואולי הוא גם קשור לסרטן במערכת העיכול
220 זה סולפור דיאוקסיד
זה חומר שמשמש להארכת חיי מדף של מוצרים
זה חומר שברור שהוא רע. יש עליו הגבלות בשימוש.
50 מלגרם לקלוגרם בחטיפים . 2000 מלגרם לקלוגרם בפירות יבשים.
223 זה סודיום מתביסולפיט.
גם כן חומר רע שמשמש כנוגד חימצון למזון שקוטל פטריות וחיידקים.
וגם לו יש הגבלות בשימוש
בו נגיד שמבחינת חומרי שימור אפשר למצא כאלה שפחות מזיקים
מהשניים האחרונים.
יוצא דופן אלה התמרים שיכולים להיות גם ללא חומרי שימור. אבל צריך לבדוק היטב כי גם תמרים יכולים להיות עם חומרי שימור.
לימדו אותנו (את הדור שלי לפחות) שפירות יבשים הם בריאים ושהם נשמרים יותר זמן בגלל שהוציאו להם את המים ומה שנשאר זה הפרי + הסוכר שלו ובגלל זה הוא נשמר הרבה זמן.
כמובן שזה שקר אחד גדול.
פירות יבשים למרות מה שעשו להם מתקלקלים מהר גם. בגלל זה מכניסים להם בתהליך היבוש חומרים משמרים.
