כופתיות ודוחן
דוחן הוא (אני חושבת) סוג של דגן כמו חיטה, שעורה וכו' כופתיות הן מזון שמורכב ע"י אדם כמו בונזו וקט לי. ההבדל העיקרי בינהם הוא שהכופתיות מאוזנות מבחינת תפריט והדוחן לא. מכאן אפשר להבין שהכופתיות בריאות יותר לתוכון, ביחס לדוחן. אפשר להרכיב לתוכון תפריט מאוזן גם ללא כופתיות (שהן לא זולות).
