שאלה לפירגה

שאלה לפירגה

שלום הכנתי את העוגה הכושית שלך. היא יצאה מוצלחת מאוד. שאלתי היא כזאת: הכנתי קרם משמנת מתוקה ושוקולד מריר. הוא יצא נוזלי מאוד. מדוע? כיצד לתקן בפעם הבאה? האם יש לך המלצה לקרם אחר שיתאים לעוגה זאת? תודה רבה וסופ"ש שקט.
 

מיכל63

New member
הקרם יוצא נוזלי

צריך לשים את הקרם הנוזלי במקרר לכמה שעות ,אפשר לילה שלם, אחר כך הוא מתקשה ומקציפים אותו לקרם טעים טעים
זה נקרא גנאש...
 
למעלה