שאלה לפירגה !!!
- פותח הנושא זפרנים
- פורסם בתאריך
תודה../images/Emo6.gifגדולה והנה עוגת הפרס שלי
23:10 | 06/04/06 הפרס שלי שכבות בכדורי פאדג'ו pirge ו עוגת הפרס שלי במקום ראשון-- באתר אסימון מפסח שעבר. עברה שיפוץ משודרג השנה. עוגה מטריפה. מלאה בשוקולד ושמנות. הסבלנות משתלמת. את הכדורים לציפוי ואת קרם המוס שוקולד לשכבה השניה--מכינים כ-6-8 שעות לפני הכנת העוגה. העוגה צריכה להיות מוכנה במקרר יום קודם ההגשה. לבסיס: 100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר 3 ביצים מופרדות 4\1 כוס סוכר 100 גרם שוקולד מריר מומס במחבת 50 גרם אגוזים גרוסים מכינים בצד: קערה עם: 50 גרם אגוזים שבורים גס ו-3 כפות קוקוס.הוראות בהמשך.... ועוד קערה עם: 50 גרם אגוזים לפיזור בין השכבות. מלית מוס ראשונה: 1 מיכל שמנת מתוקה - ועוד 2\1 מיכל שנשאר מהכנת כדורי הפאדג'. 4 כפות של ריבת חלב חבילת אינסטנט פודינג וניל להקציף ביחד לקרם. הקרם צריך להיות יציב-אפשר להוסיף מעט חלב. מלית מוס שניה: להקציף מיכל שמנת מתוקה עם 3-4 כפות ממרח שוקולד השחר או נוטלה-לקרם מוס יציב. ציפוי ראשון -אחרי שהעוגה מוכנה---יהיו כדורי פאדג' קטנים משוקולד – 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות חצי מיכל שמנת מתוקה ציפוי שני לקישוט ולפיזור מעל כדורי הפאדג' אגוזים וקוקוס גרוסים במג'ימיקס גריסה גסה. כמות של כ-חצי כוס. הכנת הבסיס: להקציף חלבונים עם הסוכר בקערה בינונית לערבב חלמונים עם חמאה להמיס את השוקולד במיקרוגל . לצרף לשוקולד המומס את החלמונים והחמאה ולערבב. להוסיף בתנועות קלות ועדינות את קצף הביצים. להוסיף גם את האגוזים ולאחד ביחד בתנועות קיפול. לאפות בתבניח קפיצית עגולה מספר 26 - בחום 175 מעלות עד שהצבע יזהיב ויהיה נוטה לחום. לקרר. לצקת את המלית הראשונה , של המוס ריבת חלב המוקצף. לפזר חצי מכמות האגוזים הקצוצים ששמרנו בקערה. הכנת המלית השניה: מקציפים כאמור שמנת מתוקה עם 3-4 כפות שוקולד השחר\נוטלה לקרם יציב. יוצקים על המלית הראשונה. מיישרים. מפזרים את יתר האגוזים מתוך הקערית. הכנת ציפוי הכדורים: כאמור יום לפני הכנת העוגה. מבשלים את החצי שמנת מתוקה עד לסף הרתיחה ומורידים מהאש מוסיפים קוביות שוקולד ובוחשים מכניסים למקרר ל-8 שעות. מכינים כדורי פאדג' קטנטנים ומסדרים אותם על העוגה. צפוף. מפזרים את הציפוי של האגוזים והקוקוס על פני העוגה. משאירים את העוגה לפחות 6-8 שעות במקרר לפני ההגשה. יש אפשרות להכין את העוגה בתוך קערת סלט גדולה ושקופה. מקור:פירגה ב ה צ ל
ח ה
23:10 | 06/04/06 הפרס שלי שכבות בכדורי פאדג'ו pirge ו עוגת הפרס שלי במקום ראשון-- באתר אסימון מפסח שעבר. עברה שיפוץ משודרג השנה. עוגה מטריפה. מלאה בשוקולד ושמנות. הסבלנות משתלמת. את הכדורים לציפוי ואת קרם המוס שוקולד לשכבה השניה--מכינים כ-6-8 שעות לפני הכנת העוגה. העוגה צריכה להיות מוכנה במקרר יום קודם ההגשה. לבסיס: 100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר 3 ביצים מופרדות 4\1 כוס סוכר 100 גרם שוקולד מריר מומס במחבת 50 גרם אגוזים גרוסים מכינים בצד: קערה עם: 50 גרם אגוזים שבורים גס ו-3 כפות קוקוס.הוראות בהמשך.... ועוד קערה עם: 50 גרם אגוזים לפיזור בין השכבות. מלית מוס ראשונה: 1 מיכל שמנת מתוקה - ועוד 2\1 מיכל שנשאר מהכנת כדורי הפאדג'. 4 כפות של ריבת חלב חבילת אינסטנט פודינג וניל להקציף ביחד לקרם. הקרם צריך להיות יציב-אפשר להוסיף מעט חלב. מלית מוס שניה: להקציף מיכל שמנת מתוקה עם 3-4 כפות ממרח שוקולד השחר או נוטלה-לקרם מוס יציב. ציפוי ראשון -אחרי שהעוגה מוכנה---יהיו כדורי פאדג' קטנים משוקולד – 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות חצי מיכל שמנת מתוקה ציפוי שני לקישוט ולפיזור מעל כדורי הפאדג' אגוזים וקוקוס גרוסים במג'ימיקס גריסה גסה. כמות של כ-חצי כוס. הכנת הבסיס: להקציף חלבונים עם הסוכר בקערה בינונית לערבב חלמונים עם חמאה להמיס את השוקולד במיקרוגל . לצרף לשוקולד המומס את החלמונים והחמאה ולערבב. להוסיף בתנועות קלות ועדינות את קצף הביצים. להוסיף גם את האגוזים ולאחד ביחד בתנועות קיפול. לאפות בתבניח קפיצית עגולה מספר 26 - בחום 175 מעלות עד שהצבע יזהיב ויהיה נוטה לחום. לקרר. לצקת את המלית הראשונה , של המוס ריבת חלב המוקצף. לפזר חצי מכמות האגוזים הקצוצים ששמרנו בקערה. הכנת המלית השניה: מקציפים כאמור שמנת מתוקה עם 3-4 כפות שוקולד השחר\נוטלה לקרם יציב. יוצקים על המלית הראשונה. מיישרים. מפזרים את יתר האגוזים מתוך הקערית. הכנת ציפוי הכדורים: כאמור יום לפני הכנת העוגה. מבשלים את החצי שמנת מתוקה עד לסף הרתיחה ומורידים מהאש מוסיפים קוביות שוקולד ובוחשים מכניסים למקרר ל-8 שעות. מכינים כדורי פאדג' קטנטנים ומסדרים אותם על העוגה. צפוף. מפזרים את הציפוי של האגוזים והקוקוס על פני העוגה. משאירים את העוגה לפחות 6-8 שעות במקרר לפני ההגשה. יש אפשרות להכין את העוגה בתוך קערת סלט גדולה ושקופה. מקור:פירגה ב ה צ ל
שושי, כאן עוגת הפרס ה מ ק ו ר י ת
עוגת שכבות עם כדורי שוקולד הערה: את הכדורים מכינים יום לפני הכנת העוגה. לבסיס: 100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר 3 ביצים מופרדות 4\1 כוס סוכר 100 גרם שוקולד מריר מומס במיקרו בקערת זכוכית גדולה 50 גרם אגוזים שבורים גס------ ועוד 50 גרם לפיזור בין השכבות. מלית ראשונה: 2 שמנת מתוקה 4 כפות ריבת חלב חבילת אינסטנט פודינג וניל להקציף ביחד לקרם. מלית שניה: 100 גרם שוקולד מריר מומס במיקרוגל שמנת מתוקה להקצפה+כפית סוכר 2 ביצים כף סוכר ציפוי כדורים משוקולד – חובה להכין יום לפני הכנת העוגה. 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות חצי מיכל שמנת מתוקה להקצפה ציפוי שני: אגוזים וקוקוס גרוסים במג'ימיקס גריסה גסה. הכנת הבסיס: להקציף חלבונים עם הסוכר בקערה בינונית לערבב חלמונים עם חמאה להמיס את השוקולד במיקרוגל . לצרף לשוקולד המומס את החלמונים והחמאה ולערבב. להוסיף בתנועות קלות ועדינות את קצף הביצים. להוסיף גם את האגוזים ולאחד ביחד בתנועות קיפול. ל א פ ו ת בתבניח קפיצית עגולה מספר 26 - בחום 175 מעלות עד שהצבע יזהיב ויהיה נוטה לחום. לקרר. לצקת את המלית הראשונה ., של הקרם ריבת חלב המוקצף. לפזר חצי מכמות האגוזים הקצוצים. הכנת המלית השניה: מקציפים חלבונים עם כף סוכר ממיסים את השוקולד במיקרוגל מקציפים חלמונים במהירות עם השוקולד המומס מקציפים שמנת מתוקה עם כפית סוכר מערבבים את 3 התערובות ביחד יוצקים על המלית הראשונה. מפזרים את יתר האגוזים. הכנת ציפוי הכדורים: כאמור יום לפני הכנת העוגה. מבשלים את החצי שמנת מתוקה עד לסף הרתיחה ומורידים מהאש מוסיפים קוביות שוקולד – מחכים דקה - ובוחשים מכניסים למקרר ל-8 שעות. יוצרים כדורים קטנטנים ומסדרים אותם על העוגה. מפזרים את הציפוי של האגוזים ןהקוקוס על פני העוגה. משאירים את העוגה כמה שעות במקרר לפני ההגשה. יש אפשרות להכין את העוגה בתוך קערת סלט גדולה ושקופה. מקור: פירגה
עוגת שכבות עם כדורי שוקולד הערה: את הכדורים מכינים יום לפני הכנת העוגה. לבסיס: 100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר 3 ביצים מופרדות 4\1 כוס סוכר 100 גרם שוקולד מריר מומס במיקרו בקערת זכוכית גדולה 50 גרם אגוזים שבורים גס------ ועוד 50 גרם לפיזור בין השכבות. מלית ראשונה: 2 שמנת מתוקה 4 כפות ריבת חלב חבילת אינסטנט פודינג וניל להקציף ביחד לקרם. מלית שניה: 100 גרם שוקולד מריר מומס במיקרוגל שמנת מתוקה להקצפה+כפית סוכר 2 ביצים כף סוכר ציפוי כדורים משוקולד – חובה להכין יום לפני הכנת העוגה. 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות חצי מיכל שמנת מתוקה להקצפה ציפוי שני: אגוזים וקוקוס גרוסים במג'ימיקס גריסה גסה. הכנת הבסיס: להקציף חלבונים עם הסוכר בקערה בינונית לערבב חלמונים עם חמאה להמיס את השוקולד במיקרוגל . לצרף לשוקולד המומס את החלמונים והחמאה ולערבב. להוסיף בתנועות קלות ועדינות את קצף הביצים. להוסיף גם את האגוזים ולאחד ביחד בתנועות קיפול. ל א פ ו ת בתבניח קפיצית עגולה מספר 26 - בחום 175 מעלות עד שהצבע יזהיב ויהיה נוטה לחום. לקרר. לצקת את המלית הראשונה ., של הקרם ריבת חלב המוקצף. לפזר חצי מכמות האגוזים הקצוצים. הכנת המלית השניה: מקציפים חלבונים עם כף סוכר ממיסים את השוקולד במיקרוגל מקציפים חלמונים במהירות עם השוקולד המומס מקציפים שמנת מתוקה עם כפית סוכר מערבבים את 3 התערובות ביחד יוצקים על המלית הראשונה. מפזרים את יתר האגוזים. הכנת ציפוי הכדורים: כאמור יום לפני הכנת העוגה. מבשלים את החצי שמנת מתוקה עד לסף הרתיחה ומורידים מהאש מוסיפים קוביות שוקולד – מחכים דקה - ובוחשים מכניסים למקרר ל-8 שעות. יוצרים כדורים קטנטנים ומסדרים אותם על העוגה. מפזרים את הציפוי של האגוזים ןהקוקוס על פני העוגה. משאירים את העוגה כמה שעות במקרר לפני ההגשה. יש אפשרות להכין את העוגה בתוך קערת סלט גדולה ושקופה. מקור: פירגה
שושי, כאן עוגת הפרס המשודרגת לבקשתך
עוגת הפרס שלי במקום ראשון-- באתר אסימון מפסח שעבר. עברה שיפוץ משודרג . עוגה מטריפה. מלאה בשוקולד ושמנות. הסבלנות משתלמת. את הכדורים לציפוי--- מכינים כ-6-8 שעות לפני הכנת העוגה. העוגה צריכה להיות מוכנה במקרר יום קודם ההגשה. לבסיס: 100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר 3 ביצים מופרדות 4\1 כוס סוכר 100 גרם שוקולד מריר מומס במחבת 50 גרם אגוזים גרוסים מכינים בצד: 50 גרם אגוזים לפיזור בין השכבות. ועודת 50 גרם אגוזים מעורבבים עם 3 כפות קוקוס לקישוט וציפוי העוגה. מלית מוס ראשונה: 1 מיכל שמנת מתוקה - ועוד 2\1 מיכל שנשאר מהכנת כדורי הפאדג'. 4 כפות של ריבת חלב חבילת אינסטנט פודינג וניל להקציף ביחד לקרם. הקרם צריך להיות יציב-אפשר להוסיף מעט חלב. מלית מוס שניה: להקציף מיכל שמנת מתוקה עם 3-4 כפות ממרח שוקולד השחר או נוטלה-לקרם מוס יציב. ציפוי ראשון -מעל 2 שכבות המוסים------יהיו כדורי פאדג' קטנים משוקולד – 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות חצי מיכל שמנת מתוקה ציפוי שני לקישוט ולפיזור מעל כדורי הפאדג' האגוזים והקוקוס. הכנת הבסיס: להקציף חלבונים עם הסוכר בקערה בינונית לערבב חלמונים עם חמאה להמיס את השוקולד במיקרוגל . לצרף לשוקולד המומס את החלמונים והחמאה ולערבב. להוסיף בתנועות קלות ועדינות את קצף הביצים. להוסיף גם את האגוזים ולאחד ביחד בתנועות קיפול. לאפות בתבניח קפיצית עגולה מספר 26 - בחום 175 מעלות עד שהצבע יזהיב ויהיה נוטה לחום. לבדוק אחרי 20 דקות. לקרר. לצקת את המלית הראשונה , של המוס ריבת חלב המוקצף. לפזר חצי מכמות האגוזים (כ-25 גרם) הקצוצים ששמרנו בקערה. הכנת המלית השניה: מקציפים כאמור שמנת מתוקה עם 3-4 כפות שוקולד השחר\נוטלה לקרם יציב. יוצקים על המלית הראשונה. על האגוזים ומיישרים. מפזרים את יתר האגוזים.(עוד 25 גרם) הכנת ציפוי הכדורים: כאמור יום לפני הכנת העוגה. מבשלים את החצי שמנת מתוקה עד לסף הרתיחה ומורידים מהאש מוסיפים קוביות שוקולד ובוחשים מכניסים למקרר ל-8 שעות. מכינים כדורי פאדג' קטנטנים ומסדרים אותם על העוגה. צפוף. מפזרים את הציפוי של האגוזים והקוקוס על פני העוגה. משאירים את העוגה במקרר יום לפני ההגשה. אפשר להקפיא ולהוציא חצי שעה לפני ההגשה. מקור:פירגה ב ה צ ל
ח ה
עוגת הפרס שלי במקום ראשון-- באתר אסימון מפסח שעבר. עברה שיפוץ משודרג . עוגה מטריפה. מלאה בשוקולד ושמנות. הסבלנות משתלמת. את הכדורים לציפוי--- מכינים כ-6-8 שעות לפני הכנת העוגה. העוגה צריכה להיות מוכנה במקרר יום קודם ההגשה. לבסיס: 100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר 3 ביצים מופרדות 4\1 כוס סוכר 100 גרם שוקולד מריר מומס במחבת 50 גרם אגוזים גרוסים מכינים בצד: 50 גרם אגוזים לפיזור בין השכבות. ועודת 50 גרם אגוזים מעורבבים עם 3 כפות קוקוס לקישוט וציפוי העוגה. מלית מוס ראשונה: 1 מיכל שמנת מתוקה - ועוד 2\1 מיכל שנשאר מהכנת כדורי הפאדג'. 4 כפות של ריבת חלב חבילת אינסטנט פודינג וניל להקציף ביחד לקרם. הקרם צריך להיות יציב-אפשר להוסיף מעט חלב. מלית מוס שניה: להקציף מיכל שמנת מתוקה עם 3-4 כפות ממרח שוקולד השחר או נוטלה-לקרם מוס יציב. ציפוי ראשון -מעל 2 שכבות המוסים------יהיו כדורי פאדג' קטנים משוקולד – 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות חצי מיכל שמנת מתוקה ציפוי שני לקישוט ולפיזור מעל כדורי הפאדג' האגוזים והקוקוס. הכנת הבסיס: להקציף חלבונים עם הסוכר בקערה בינונית לערבב חלמונים עם חמאה להמיס את השוקולד במיקרוגל . לצרף לשוקולד המומס את החלמונים והחמאה ולערבב. להוסיף בתנועות קלות ועדינות את קצף הביצים. להוסיף גם את האגוזים ולאחד ביחד בתנועות קיפול. לאפות בתבניח קפיצית עגולה מספר 26 - בחום 175 מעלות עד שהצבע יזהיב ויהיה נוטה לחום. לבדוק אחרי 20 דקות. לקרר. לצקת את המלית הראשונה , של המוס ריבת חלב המוקצף. לפזר חצי מכמות האגוזים (כ-25 גרם) הקצוצים ששמרנו בקערה. הכנת המלית השניה: מקציפים כאמור שמנת מתוקה עם 3-4 כפות שוקולד השחר\נוטלה לקרם יציב. יוצקים על המלית הראשונה. על האגוזים ומיישרים. מפזרים את יתר האגוזים.(עוד 25 גרם) הכנת ציפוי הכדורים: כאמור יום לפני הכנת העוגה. מבשלים את החצי שמנת מתוקה עד לסף הרתיחה ומורידים מהאש מוסיפים קוביות שוקולד ובוחשים מכניסים למקרר ל-8 שעות. מכינים כדורי פאדג' קטנטנים ומסדרים אותם על העוגה. צפוף. מפזרים את הציפוי של האגוזים והקוקוס על פני העוגה. משאירים את העוגה במקרר יום לפני ההגשה. אפשר להקפיא ולהוציא חצי שעה לפני ההגשה. מקור:פירגה ב ה צ ל
1מדינת ישראל
New member
../images/Emo25.gif../images/Emo24.gif../images/Emo25.gif../images/Emo24.gif-../images/Emo51.gif
1מדינת ישראל
New member
../images/Emo127.gif
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.