שאלה לי

[eli21us]

שאלה לי ../images/Emo21.gif

אם כבר דברו פה על אוכל אז שאלה לי אליכם איך אתם אוהבים את השניצל עבה או דק ? סתם מעניין לדעת

 

[pachanga SF]

עבה או דק??

לא ממש אכפת לי אם הוא עבה או דק העיקר שהוא שאמא שלי מכינה אותו הוא הכי טעים גם אם הוא עבה או דק

 

[lila1]

חייב להיות דק וקטן

שניצלון הרבה יותר טעים משניצל גדול.

 

[תופס עוגב]

בטח דק!../images/Emo98.gif

 

[עדי בשמיים]

דופקים את השניצלים?

אנחנו לרוב היינו מכינים אותם בלי לדפוק, והם היו יוצאים בינוניים. לאחרונה התחלנו לדפוק אותם והם יוצאים הרבה יותר טוב, דקים ודחוסים. מה שמעצבן אותי כאן זה שקשה ממש להשיג אצלנו נתחי חזה עוף פרוסים אז אנחנו קונים "שניצלונים" כאלה ארוכים - tenderloins שלדעתי הם החלק של הפולקע אבל פרוס, אבל אולי הם איזה חלק של החזה עוד לא הצלחנו לאשר את זה, ומהם אנחנו עושים שניצלים. טעים!!

 

[מקס הגרגרן]

סוף סוף דיון רציני!

לפני שחזרתי בתשובה ונהייתי צמחוני, הייתי קונה את החזה עוף טרי טרי (סבתא שלי לימדה אותי איך בודקים), דופק דק דק, ומצפה בשלוש שכבות - זה הסוד בשביל שיהיה קרנצ´י: קמח, אח"כ ביצה, אח"כ פירורי לחם (שמעורבבים עם מלח ופלפל). מטגן עד שהבשר נהיה לבן ורך, ומגיש עם פלחי לימון.

 

[eli21us]

יש לי עוד אחד דומה למקס../images/Emo21.gif

התערובת: קמח מצה פירורי לחם שומשום בצל מטוגן (פירורים קטנים ושיהיה קריספי) מלח פלפל שחור לאחר מכן לערבב את התערובת להכין פרוסות דקות של עוף להטביל בתערובת לאחר מכן בביצה ושוב בתערובת מקווה שתהנו נ.ב. אין לי משהו מיוחד לשבועות כי אני פשוט שונא מאכלים חלביים

 

[lila1]

הבצל המטוגן נשמע מעניין

הקמח מצה לא לוקח.

 

[מקס הגרגרן]

רגע, שלא תהיה פה חוסר הבנה תהומית

אתה מדבר על הבצל המטוגן המוכן שקונים בשקיות?

 

[עדי בשמיים]

כזה יבש??

כן אני בעד הבהרות פה. יש לזה בהחלט פוטנציאל להיות תהומי.

 

[eli21us]

לא רוצים בצל??!! הנה תחליף../images/Emo21.gif

יש תבלין מסוים שמוכרים בחניות שבו אני משתמש אז במקום הבצל תרשמו........ MRS. DASH : GARLIC & HERB