שאלה לגבי תמרים

[leachim]

שאלה לגבי תמרים

הרבה תמרים מהזן הגדול (כנראה מג'הול - אלה שהם אדומים וגדולים בשלב הבוסר שלהם) שתולים ברחבי העיר ובפארקים ומניבים שפע של פרי. מתי הכי כדאי לגדוד אותם? האם זה טוב לגדוד אותם כשהם אדומים ואז לתת להם להבשיל על המדף? מטעמים פרקטיים קשה להוריד אשכול שלם וזה יוצא שאפשר להוריד רק במכות על הפירות והורדה שלהם ביחידות-יחידות - האם לקטיפה באשכול יש יתרונות כלשהם כגון שימור הפרי לזמן רב יותר?

 

[leachim]

בנוסף, רציתי לשאול

האם כשהם גודדים את התמר בשדות החקלאיים הם כן קוטפים אותו בוסר (כלומר אדום) מטעמי זמן מדף ובכך מפשרים על הטעם (פחות מתיקות) ?

 

[שמוליק שמואלי]

לא

 

[שמוליק שמואלי]

תמר לא בשל לא יבשיל על המדף. במטע תמרים עושים גדיד סלקטיבי

מסיבה זו. אין יתרון לגדיד ושמירה כאשכול. מקובל לשווק סנסני ( ענפנונים קטנים) דקל נור אליהם מחוברים מספר תמרים.

 

[leachim]

הבעייה שבעת הזאת

כבר מתחילים ליפול פה ושם תמרים חומים שמקדימים, ולמעשה ההבשלה היא הדרגתית, וקשה לי להאמין שככה התמר נאסף, הלוא באשכולות שלמים הם מורידים אותם. מה שאומר שתמיד כשזה ייקטף, מתוקף כך שההבשלה הדרגתית ולא הכל בבת אחת, יישארו לא מעט "בוסר". וכשאני אומר בוסר הכוונה שהם כבר גדולים ויפים ואדמדמים אבל עדיין לא חומים ולא מוכנים למאכל. למעשה לאחרונה עשיתי גדיד כזה על אשכול קטנטן ושמתי לב שעל המדף חלק התחילו להבשיל ואף היו מתוקים וטעימים אחרי מספר ימים! השאלה אם אני באמת נוהג נכון וכולם יבשילו בסופו של דבר. אשמח לתשובה מפורטת יותר והעמדה על טעותי

 

[ziteli]

השנה יש בעייה: בשל המכה של חידקונית הדקל, רשויות רבות רססו

או הגמיעו את הדקלים כנגד המזיק, ויתכן שהפירות מורעלים ואסורים לאכילה. כדאי לוודא לפני הגדוד שהעץ שממנו אתה לוקח את התמרים לא טופל.

 

[leachim]

עובדה מעניינת

לא ראוי לסמן בצורה כלשהי עצים כאלה? הרי מין הראוי שאנשים ילקטו את הפירות כברירת מחדל. זה קשה לדעת פרטים כאלה במיוחד לאור העובדה שלא תמיד הרשויות יכולות לספק פרטים כאלה בטלפון בצורה אמינה

 

[ziteli]

בוודאי שראוי, אך לא מבוצע. ראית אותם משאירים הודעות אחרי שהם

מרסיים בראונד-אפ?

 

[שמוליק שמואלי]

לאחר בירור נסף עם דקלאי הקיבוץ להלן התשובות :

סביר להניח שברחובות העיר יש אמרי ולא מג'הול.האמרי אדום לפני הבשלה ולא מסחרי,המג'הול יקר ולא ביר שישמש כעץ רחוב.
פרי המג'הול ימשיך להבשיל על המדף אם קצהו התחתון החליף צבעו לחום.דקל נור וברהי לא יבשילו לאחר הגדיד.
במטע מסחרי שיקולי הגדיד נובעים משימוש בכלי גובה,כ"א,מזג אוויר וחישובי פחת

 

[leachim]

האם האמרי

גם גדול כל כך כמו המג'הול? כלומר קניתי בעבר מג'הול ואלה שנפלו מהעץ היו באותו גודל. ראיתי בעיר גם כמה דקלים עם פירות אדומים קטנים יותר - אולי דווקא אלה האמרי? בנוסף מה הדין לגבי מה שאמרת אם זה אכן אמרי - האם גם הוא נקטף כשקצהו התחתון חום? מתי אפשר לקטוף אותו כדי שיבשיל?
תודה

 

[שמוליק שמואלי]

צר לי אך אין לי ידע בנושא האמרי

 

[רן פאוקר]

אצלנו בבריכת השחייה ישנם דקלים אינני יודע

הזן הפרי נושר אדום ועדיין לא בשל אוספים הפרי מקפיאים למספר ימים וכאש רוצים לאכול פרי טעים מפשירים ונהנים