שאלה לגבי עוגות
שלום לכולכם הבן לי נמצא בדיאטה נטולת גלוטן (ועוד כמה דברים...). עד עכשיו - טפו טפו אני מסתדרת לא רע עם הבישול והתחליפים למעט דבר אחד - עוגת שוקולד. כל מתכון שניסיתי עם קמח נ"ג וניסיתי לא מעט - העוגה נשארת לא אפויה מבפנים ובחוץ היא ממש יבשה. ניסיתי בתבנית רגילה, ניסיתי בתבנית של מאפינס ושום דבר לא עוזר - בכל מצב פנים העוגה נשאר רטוב. כאשר הכנתי עוגה על בסיס קמח תפוחי אדמה לא הייתה בעיה. היום ניסיתי אפילו עם הקמח המיוחד לעוגות של אורנים ואותו הדבר - העוגה רטובה. תובנות יתקבלו בברכה, סוף שבוע נפלא וחמים לכולם.
שלום לכולכם הבן לי נמצא בדיאטה נטולת גלוטן (ועוד כמה דברים...). עד עכשיו - טפו טפו אני מסתדרת לא רע עם הבישול והתחליפים למעט דבר אחד - עוגת שוקולד. כל מתכון שניסיתי עם קמח נ"ג וניסיתי לא מעט - העוגה נשארת לא אפויה מבפנים ובחוץ היא ממש יבשה. ניסיתי בתבנית רגילה, ניסיתי בתבנית של מאפינס ושום דבר לא עוזר - בכל מצב פנים העוגה נשאר רטוב. כאשר הכנתי עוגה על בסיס קמח תפוחי אדמה לא הייתה בעיה. היום ניסיתי אפילו עם הקמח המיוחד לעוגות של אורנים ואותו הדבר - העוגה רטובה. תובנות יתקבלו בברכה, סוף שבוע נפלא וחמים לכולם.