שאלה חשובה בבקשה

DUKASIT

New member
שאלה חשובה בבקשה

יש לי תוכן של קישואים (עשיתי ממולאים) ופטריות ואני מעוניינת להכין איזו פשטידה. יש הצעות רעיונות ? משהו בלי תחתית כזה ערבב ושפוך . תודה
 

DUKASIT

New member
../images/Emo192.gif

 

pirge

New member
אני מכינה מזה במחבת. 3 או

4 בצלים קצוצים מטוגנים ביחד עם התוכןשל הקישואים--- והפטריות (אם את רוצה)---- עד שנהיה ממש ממש חום כההההה. מוסיפה כמה ביצים טריות, ומבשלת בבחישה עד שהביצים נקרשות בירקות. תיבול לפי טעם.עשבי תיבול לפי טעם. אצלי רק מלח ופלפל שחור. טעים חם וגם קר. בבקשה.
 

pirge

New member
והנה דוגמא מהמתכון הבא

מאפינס פטריות לקחתי מרשם של פשטידה מחברה והכנתי בתבנית שקעים (סיליקון)(לא לשמן..) יוצא 24 מאפינס טעימים ויפים להפליא זירזפתי על תחתיות תבניות השקעים מעט פירורי לחם ויצקתי את הבלילה הבאה: בצל גדול חתוך קוביות מטוגן ומוזהב במחבת עמוקה עם 2 כפות שמן. קופסה גדולה פטריות חתוכות ללא נוזלים מטוגנת עם הבצל אחרי שהוזהב עד שלא יהיו נוזלים במחבת. מוסיפים: 5 ביצים תוך בחישה אחרי כל ביצה 2 שמנת חמוצה 2 כפות אבקת מרק פטריות 4\1 קילו גבינת קשקבל או גבינה מגוררת אחרת לטעום ולהוסיף רק במידת הצורך...מלח ופלפל. מעל המאפים לזרזף מעט פפריקה אדומה ולאפות בחום 180 מעלות כ-35 דקות.
 

pirge

New member
או כמו פה - לשלב את הירקות שלך

מאפה אטריות ברוקולי וגבינות חדשה מומלצת- טעימה ויפה –משביעה ביותר בתבנית שהכנתי הפשטידה ממלאת את כל התבנית. מקור:פירגה חומרים: 3 כוסות אטריות תלתלים לפני בישול –קונים שקית ומודדים בכוס רגילה של 200 סיסי. קילו ברוקולי בפרחים או להשתדל שהפרחים יישארו שלמים 400 גרם גבינות מעורבות "טוב טעם פטה,בולגרית, צהובות,קוטג,לבנות........... 2\1 כוס חלב 3 ביצים טרופות במזלג 4 כפות שמן קנולה תבלינים: מלח פלפל שחור פפריקה 2\1 כוס פטרוזיליה קצוצה - טרייה קורט אגוז מוסקט תבנית אובלית פיירקס 36X22 מרוחה במעט מרגרינה ולפזר עליה גם כף פירורי לחם. אופן ההכנה: 3 כוסות אטריות תלתלים לפני בישול – מבשלים בהתאם להוראות עד לריכוך. מסננים ושוטפים היטב מתחת לברז------- ושמים בקערה גדולה. מרככים את הברוקולי עד לדרגת פריכות. מוסיפים את הברוקולי בפרחים שלמים לאטריות. מוסיפים את יתר המרכיבים. מערבבים בעדינות ----שומרים על הברוקולי שיישאר עד כמה שניתן שלם. טועמים ומשפרים טעם. יוצקים לתבנית ומיישרים בעזרת כף היד. אופים בחום 175 בתנור חם כ-45 דקות או עד הזהבה חומית.
 

DUKASIT

New member
תודה רבה

המאפינס האלה ניראים נהדר ומכיוון שאין לי סבלנות מרובה אעשה פשטידה. תוצאות אחר"כ
 

DUKASIT

New member
../images/Emo124.gifפירגה אם את עוד פה

הנני באמצע ההכנות והייתי בטוחה שיש לי שמנת חמוצה אבל אין יש לי יוגורטים ויש לי שמנות מתוקות 38% יש קוטג' יש גבינה לבנה למאפים (טיפה מתוקה) בקיצר מה לשים ?
 

pirge

New member
או במקום לביבות כאלה, להכין כמו

קוגל גדול---במחבת גדולה......לשלב את הירקות שלך, כמובן. 14:37 | 16/11/05 לביבות ספגטי וגבינה - מלוחו pirge ו לביבות ספגטי מלוחות\ 20 לביבות גדולות. מקור:פירגה 250 גרם ספגטי דק מספר 6 שבור לשניים מבושל לפי ההוראות---שטוף. מוסיפים לקערה עם הספגטי המבושל גם: 3 ביצים 3 כפות גדושות גבינה לבנה 5% חצי כוס קמח רגיל\ בצל אחד קטן קצוץ דק כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה מיכל ביו יוגורט רזה מלח פלפל שחור אני הוספתי גם כוס וחצי גרגרי חומוס שבושלו מראש--שלמים. אבל בהחלט לא חובה. לערבב ולהכין לביבות מטוגנות ומושחמות מ-2 הצדדים. ניתן לטגן במעט מאד שמן-על מחבת טפלון\רגילה ניתן להקפאה ולהוציא לחימום באובן או בתנור.
 
למעלה