גרפה הינו משקה דז´סטיפ קלאסי
גרפה עשויה מדורכאות הענבים שלאחר הסחיטה. לאחר הסחיטה נשארת המון "פסולת" ויש צורך לנצל אותה ומצאו שזה מתאים למשקה הגרפה שיש לו השפעה על מחושי בטן. בויסקי לדוגמא: לאחר הפקת הלתת והשעורה המסוכרת, הבלילה שנשארת ניתנת לשימוש נוסף להוספת הטעם בויסקי (SOUR MASH) וכל השאר אוכל לפרות.
