ראי במדריך העמותה, יש רשימה מוסמכת ומאושרת. בירורים שעשיתי מול טכנאי המזון בכמה מפעלי בשר, העלו כי רובם לא משתמשים יותר בקמח חיטה בהכנת המוצרים. כמובן שלא בלחם. ורוב הנקניקים והמוצרים כיום הם נ"ג.
כיוון שאני מבקרת שם בביהח"ר מדי פעם, אני גם שואלת אישית. אז מסרו לי במפעל, כי כל מוצרי הבשר מלבד ה"קישקע", אינם מכילים גלוטן. הם משתמשים רק בקמח תפ"א, ולעיתים בסויה.
