שאלה בקשר לטעימות

[ורד 34]

שאלה בקשר לטעימות

כאשר אתם מבשלים, האם אתם טועמים באמצע הבישול או סומכים על הטעם. כי היתה לנו שיחה על זה. כאשר טעמים לרוב זה יוצא טעים וליפעמים קצת מיתקלקלים. כאשר שמים את התיבול והכל כמו שמכירים ויודעים ולא טועמים זה יוצא הכי טעים. אצלי לרוב זה כך. איך אצלכם?

 

[Rebeccan]

לא טועמת, מאלתרת המון

לא נרשמו תלונות ... הבעיה היא כשצריך לכתוב ת'מתכון אז למדתי גם להעריך אגב, עוגות בחושות - הדבר היחיד שאני מודדת זה ... כמה ביצים השמן, לפי העין, בערך כוס ... גם אם חסר כף או שתיים וכו' לאחרונה התחלתי לבדוק כמה כוסות קמח יש בכל מתכון לחם שאני מכינה ... ועדיין ממשיכה לשחק עם הכמויות פרינצסה

בגן הפרחים

 

[yifatushc]

אני אף פעם לא טועמת לפני...../images/Emo4.gif

אני תמיד מעדיפה לטעום את המוצר ה"מוגמר", משהו מרתיע אותי בטעימה מוקדמת, תוך כדי הכנה... ממ..קשה להסביר את זה.

דווקא בילדותי, כשאמי היתה אופה עוגות הייתי מצפה בכיליון עיניים שתיצוק את הבלילה לתבנית כדי שאוכל לדלות עם כף כל מה שרק נשאר בקערה...

אבל נגמלתי ממנהג זה, היום ממש לא מושך אותי לטעום משהו שאינו אפוי. יפעת

 

[big mama 2]

טעימות

אני לא מפסיקה לטעום את האוכל....

 

[pirge]

טעימות? רק אוכל לא עוגות. משפרת

תוך כדי בישול. יוצא מעולה. בלי טעימות לא יודעת מה היה יוצא. גם סלטים ובעיקר בישולים, טועמת, משפרת,ונהנית גם מהטעימות.

 

[big mama 2]

גם אצלי הטעימות הן רק באוכל

ולא בעוגות. עוגות אני לא טועמת , אני אוכלת אותן.....

 

[hogo26]

אני טועם וחייב לטעום

לדוגמא היום הכנתי בצק שמרים בעבודה ואם לא הייתי טועם אותו תוך כדי לישה לא הייתי מגלה ששכחתי מלח והיה נזרק 100 ק"ג בצק