כנראה זה חוקי
במקומות רבים מקובל שהמעסיק יוצא מנקודת הנחה שכל עובד, למשל, אוכל ארוחת צהרים, ולכן מוריד לכל עובד אוטומטית 30 דקות הפסקה. והוא לא צריך להוכיח שהעובד יצא להפסקה. סידור זה ידוע לי ממקומות עבודה גדולים ויחסית "בסדר", ככה שאני מאמינה שזה חוקי.