ריכוך סינטה

[אתיייייייייי]

ריכוך סינטה

פעם, בישלתי כתף כבש ברוטב יין אדום וירקות. יצא מדהים, והבשר היה רך, ממש נמס בפה. עכשיו, יש לי סינטה, ועשיתי תבשיל באופן דומה, אבל הבשר לא התרכך מאוד, למרות שהשריתי אותו במשך יום שלם במרינדה. איך אוכל לרכך אותו לצורך בישול נוסף ביין אדום?

 

[חנהפ]

סינטה לא צריך לרכך

זה בשר שלא זקוק לבישול ארוך בכלל, מתאים לרוסטביף או לסטייקים