פחמימות
לסמוך רק על המרכיבים, לקרוא בעיון את המרכיבים ולהתעלם מסמלים של אגודה זאת או אחרת. את יודעת ודאי כמה פחמימות מותרות לך בארוחה, ודאי למדת להבחין בין סוגי הפחמימות ולמדת מזה אינדקס גליקמי, אלה העיקר... באופן זה תחסכי מעצמך הרבה עוגמת נפש והוצאות מיותרות. טוב ששאלת, מפני שבציבור קיים בלבול ויש הרבה אמונות תפלות. האמת היא שלסוכרתיים מותר אפילו לכלול אפילו 1-2% סוכר בתפריט, ובדרך כלל לא מפרסמים זאת על מנת שאנשים לא יעברו אחוז זה, לפעמים עדיף להזהר.