ריבועי בצק עלים

[לימי 1]

ריבועי בצק עלים

מה אפשר להכין איתם
אשמח לרעיונות- הכל הולך. מתוק מלוח

 

[YULI9]

בורקסים

פיצות, מלאווח, למרוח שוקולד או ממרח מתוק אחר ולגלגל.

 

[איקא1]

2 מתכונים בשבילך

רבועי קסם
חבילת בצק עלים מרודדת 750 גר' לערך (בארץ יש ריבועי בצק עלים , ואפשר להשתמש בהם).
כף חמאה -כ 15 גר'
כף שמן זית
שני בצלים גדולים פרוסים דק לטבעות ( אפשר בצל רגיל או אדום)
כפית גדושה ב"היריון" סוכר חום
מלח ופלפל לפי הטעם
כפית של תבלינים איטלקיים יבשים (אורגנו, בזיליקום)
מעט תימין טרי
כ75 גר גבינת פרמזן מגורדת .
אז מה עושים?
חותכים את הבצק לריבועים בגודל של 9X9 ס"מ לערך .
מסדרים בתבנית אפיה המצופה בנייר אפיה.
עם מזלג עושים מעט חורים במרכז כל ריבוע על מנת שהאמצע לא יתרומם. מניחים בצד.

 

[1מדינת ישראל]

מלוח ומתוק

מתוק -
למרוח בריבה כלשהיא, להוסיף מעל 1/2 פרי מליפתן (מקופסה/בייתי) לאפות עד להזהבה (ניתן לקפל מעל הפרי את 4 הפינות), לאחר האפיה לפזר אבקת סוכר.

מלוח -
למלא בגבינות שונות+תרד קצוץ (בולגרית+טוב טעם)
למרוח ביצה בצידי הבצק בכדי שאפשר יהיה לסגור
ניתן לסגור בשני אופנים :- למשולש, לרוגלאך