רוטב בשמל

[ה1 והיחידה]

רוטב בשמל

הכנתי מתכון שהצריך את הרוטב הנ"ל אבל גם לאחר ההכנה נשארה לי כמות גדולה של רוטב. למישהי יש רעיונות למשהו קליל ופשוט שניתן לעשות עם הרוטב או שכל מה שנותר זה לזרוק? תודה

 

[תלתל5 היחידה]

לא לזרוק

ספגטי ברוטב בשמל ולהוסיף שום ברוכה הבאה

 

[ה1 והיחידה]

תודה רבה

הרוטב יצא דליל מידי,יתאים לספגטי? או שיש דרך להסמיך?

 

[DUKASIT]

רוטב בשמל אפשר להקפיא

וגם אפשר להוסיף עוד שמנת או חמאה (אפילו מעט קמח) ולהסמיכו. בכל אופן הוא נישמר טוב במקפיא.

 

[ה1 והיחידה]

תודה רבה

 

[תלתל5 היחידה]

את יכולה לנסות

אני לא יודעת מה הכמות אבל תחממי את הרוטב בכוס תשימי כף קמח ולערבב עם מים או חלב לערבב טוב זה חשוב שלא יהיה גושים ותוסיפי לרוטב הדליל תוך כדי ערבוב מקווה שיעזור

 

[ה1 והיחידה]

בסוף לא הסתדר ../images/Emo4.gif

אולי שמתי קמח לא מתאים אבל היו גושים ולא משנה כמה ערבבתי הם נשארו. בכל אופן הנה המתכון לרוטב, אולי מישהי יכולה לשפר לי אותו כדי שבפעם הבאה הוא ייצא טוב? רוטב בשמל: 50 גרם קמח 50 גרם חמאה 1/2 ליטר חלב מלח, פלפל ואגוז מוסקט מגורר טרי אופן ההכנה: שמים את החמאה והקמח בסיר קטן עם התבלינים ומערבבים קלות על אש בינונית עם מטרפה עד שהם נמסים. מוסיפים את החלב בבת אחת וטורפים עם המטרפה עד שהרוטב מסמיך - מודאים שאין גושים, מכבים ושומרים בצד. תודה רבה

 

[DUKASIT]

כל רוטב ככל שתבשלי אותו יותר זמן

יסמיך. תכבי את האש קצת לפני שהרוטב מגיע לדרגת הסמיכות הרצויה.