מקציפים 2 שמנת מתוקה, מקפלים חלק (3-2 כפות) לתוך הנוטלה (אותה חיממנו מעט קודם - שמים את הצנצנת הסגורה בתוך מים רותחים לכמה דקות), ולאחר מכן מוסיפים את הנוטלה המעורבת בקצפת, לתוך הקצפת הנותרת ומערבבים בעדינות.
כמה ימים: אני מכניסה 2 או 3 או 4 שמנת מתוקה על כל מיכל נוטלה של 400 גרם ומקציפה ישר מההתחלה הכל ביחד. יוצא מצויין וגם די יציב להזלפות פרחים וקישוטים למשל. אנסה גם את דרך ההכנה של נירה, אולי תצא מזה כמות גדולה יותר של קרם ונוכל להבין את ההבדלים בתוצאה הסופית.