קציצות עוף / הודו

[cake]

קציצות עוף / הודו

מישהו מכיר מתכון לקציצות עם איזה רוטב טוב? תודה מראש

 

[אריאלה ג.ר]

קציצות עוף/הודו

אני עושה קציצות מהודו, אבל אפשר גם מעוף חבילה בשר הודו קצוץ קוסברה קצוצה (אם לא אוהבים אז פטרוזיליה) 2-3 ביצים 2 שיני שום כתוש פירורי לחם - 2-3 כפות מלח, פלפל זרעי סומסום מערבבים את כל החומרים לעיסה אחידה בידיים רטובות או משומנות צרים קציצות בגודל הרצוי, אני עושה אותם דיי קטנות ולטגן במחבט עם שמן. יוצא מדהים!! בעניין הרוטב זה כבר עניין של טעם, אפשר לבשל את הקציצות ברוטב עגבניות. H-)

 

[bb]

רוטב ומטבל לקציצות

מתאים לקציצות קטנות. רוטב: 4 טבעות אננס חתוכות 1/2 1 כוסות סירופ אננס 2 כפות סוכר 3 כפות חומץ 1 כף קטשופ 1 כף רוטב סויה 2 כפות מיץ לימון 50 גר` שקדים קלופים 1/2 כף קורנפלור + מעט מים שמים את כל החומרים בסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הקורנפלור עם המים ומרתיחים שנית.בוחשים עד להתעבות הרוטב. יוצקים על הקציצות ואופים 1/2 שעה. מיטבל: 3 כפות מיונז 2 כפות קטשופ 1 כף מיץ לימון סוכר, מלח, פלפל מערבבים את כל החומרים ומעבירים לקערית הגשה. מתאים לקציצות בגודל כדור פינג פונג עם קיסמים שמוגשות על מגש סביב קערית הרוטב.