קציצות אפויות

[קרפאץ]

קציצות אפויות

מתכון לקציצות אפויות,רכות ונהדרות בתנור שילדים אוהבים במיוחד!
שיתאימו מאוד גם לעל האש ביום העצמאות !
http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?EntryId=2304525&r=1


קציצות :
מצרכים:

חצי קילו בשר טחון

2 ביצים

כוס פירורי לחם

גזר

תפוח אדמה

בצל

חופן פטרוזיליה קצוצה

מלח, פלפל

פפריקה מתוקה

קערה עם פירורי לחם

אופן הכנה:

שמים בקערה בשר טחון, , פטרוזיליה, ופירורי לחם.

מגררים לתערובת בצל,תפוח אדמה ,גזר וביצים מתבלים ומערבבים היטב שכל התערובת תהיה אחידה.

משמנים מעט תבנית, יוצרים קציצות וטובלים בקערה עם פירורי לחם, מניחים בתבנית

אופים מכל צד בערך 15 דק' או עד שהקציצה משחימה מעט.

 

[ira m]

נ ה ד ר ת, מתכון מעולה

פורסם בפייסבוק

 

[קרפאץ]

תודה רבה

 

[בחורה מאושרת]

נראה יאמי

אני כרגיל יש לי כמה שאלות של

כאלו שלא יודעות לבשל...
איזה סוג של בשר את משתמשת לקציצות ? צלעות ? חזה ? וכו
יכולה לתת כמויות של מלח,פלפל, פפריקה ?
כמה זה חופן פטרוזיליה ? חצי שקית ?
אפשר לטחון את הפטרוזיליה ? אצלנו נראה לי שהפטרוזיליה כמו שהיא תרתיע אותם הם ישר מוציאים אותה

תודה

 

[קרפאץ]

אני משתמשת

בבשר טחון, אני מבקשת בסופר בשר טחון הם יודעים.
אני לא ממש יכולה לתת כמויות של מלח פלפל כי זה לפי העין אני כבר רגילה לתבל, תנסי 2 כפיות מלח, כפית פלפל ו2 כפיות פפריקה מתוקה.
בערך חצי שקית אפשר פחות אם אתם לא כל כך אוהבים וכן בטח שאפשר לטחון, או במקצצה אם יש לך.

בכיף, תשאלי כמה שבא לך!

 

[בחורה מאושרת]

אני אפילו מתביישת לשאול...

מרגישה שהשאלות טפשיות ברמות

אנסה ואעדכן תודה רבה !

 

[קרפאץ]

זה בסדר,

גם אני התחלתי מכלום
תעדכני איך יצא

 

[בחורה מאושרת]

>ודה רבה

 

[ira m]

את מוזמנת לשאול תמיד ובחיוך

 

[דיתה של נונה]

2 כפיות מלח זה המון!!!!

 

[בחורה מאושרת]

אז כמה לשים ?!

 

[דיתה של נונה]

לחצי קילו בשר במידה ואת מוסיפה

אבקת מרק תשימי לא יותר מ3/4 כפית ותטעמי.
את לא חייבת לאכול רק לשים את הלשון או לחילופין לטגן קציצה אחת ולטעום.
כך גם תוכלי לבדוק אם היא לא מתפרקת לך.
אחרי שאת מכינה את כל העיסה מומלץ מאוד להכניס למקרר לשעה להתגבשות.
זה ממצק את התערובת.
בהצלחה

 

[בחורה מאושרת]

לשים במקרר לחצי שעה ורק אז לאפות ?

שוב סליחה אם השאלות מטומטמות, אני רק עכשיו מתחילה ללמוד קצת לבשל

 

[דיתה של נונה]

לפחות.את העיסה לא קציצות מוכנות

רק אח"כ לגלגל ולאפות או לטגן או לבשל ברוטב.שזו גם אופציה נהדרת והקציצות יוצאות רכות רכות
ליתר אווריריות ניתן להוסיף לעיסה חצי כפית סודה לשתיה וללוש יחד,
השאלות לא מטומטמות כך לומדים