הרבה מעבר לאהבה .
הכותב מתייחס לבתיה כאל מותג , יש כאן הערצה ,כבוד והתיחסות ממשית אליה כאל דבר שהוא הרבה מעבר לגבולות המקום והזמן .
שמה אכן נכתב בגדול אולם המילה ז"ל נכתבת בקטן מאוד ובריחוק, מה שמעיד שהכותב מתקשה לעכל את לכתה ,המסעדה גם רשומה בגדול .
השילוב של כל האלמנטים מצביע שעבור הכותב בתיה היא דבר ניצחי ורוחה גלומה במסעדה .
