קנווד מייג'ור - יש לכם חוות דעת על המיקסר?

[ארז לפעמים]

קנווד מייג'ור - יש לכם חוות דעת על המיקסר?

היי,
אני אופה מתחיל, ומעוניין לקנות מיקסר טוב.
חשבתי בהתחלה על ה kitchenAid או ה kMix המסורתיים. רבים מהחברים אומרים לי שהם לא מספיק טובים ושהם בקושי סוחבים
ושמעתי ממישהו פעם על ה Kenwood Major.

האם התנסיתם איתו? המלצות בעד או נגד? או המלצות למיקסר ספציפי?

תודה!

 

[TCHM]

המייג'ור מצוין!

 

[ארז לפעמים]

תודה. מנסיון?

 

[TCHM]

כן, יש לי עוד שני קיטשאייד

אחד קטן ואחד מקצועי, ה-Kenwood KMM750 עובד מצוין,
חזק ועם קערה גדולה אבל לא זול.
יעבוד מצוין למטרות שלך ולכל מטרה.

 

[יצורה]

השאלה היא מה אתה מתכנן לעשות איתו

לאחר התלבטויות רבות ובסקר בין חברים, אני בחרתי ב kmix (הדגם של ה-1000 וואט, חזק ויותר וזול יותר מהקיצ'נאייד). נכון לעכשיו, הוא עומד בכבוד בכל משימה, כולל לישת בצק שמרים במשך 10 דקות (עדיין א ניסינו יותר). לצרכי האפייה שלנו (ואנחנו אופים לא מעט) - הוא מצוין.

יש עוד כמה נקודות ששווה לקחת בחשבון:
- למייג'ור יש קערה גדולה (6.7-7 ליטר, תלוי בדגם), מה שיכול להוות חסרון באפייה ביתית (כי אם מקציפים כמות קטנה של ביצים או חמאה בקערה גדולה, קשה יותר להגיע לתחתית בהשוואה לקערה קטנה).
- יש שני דגמי מייג'ור. אני לא רואה יתרון של הKM-630 על פני הkmix, פרט לגודל הקערה (שכבר אמרני שזה עלול דווקא להוות חסרון). הספק המנוע של הדגם הזה טיפונת קטן יותר משל הkmix, יש 7 מהירויות (ב kmix יש 8) ואין מצב קיפול (שאני אישית מאוד אוהבת).
ל KM710 כבר יש הספק גדול יותר, אבל הוא משמעותית יקר יותר.
- שווה לבדוק לאיזה דגמים אפשר לחבר אביזרים נלווים דוגמת מכונת פסטה, למקרה שתרצה להוסיף בעתיד. לא יודעת אם קיימת אפשרות כזו במייג'ורים, אבל לא בדקתי לעומק.

 

[ארז לפעמים]

מה זה מצב קיפול?

ככה, אני מתכוון לעשות איתו שמרים, פוקאצות, לחם.
במייג'ורים יש אפשרויות להוספת תוספים.

הבעיה שלי עם kMix זה ששני קונדיטורים שונים שהייתי אצלם בסדנת אפיה - שתי סדנאות שונות אצל קונדיטורים לא קשורים, לא המליצו על ה kMix והמליצו על הקיצ'נאייד. ושניהם מחזיקים Kmix-ים וקיצ'נאיידים, וטוענים שה kMix לא סוחב מאוד.
זה הפחד שלי.

הבצק של השמרים שעשית - הוא מעל לנפח של ליטר או פחות?

 

[raya]

KMM-750 מיקסר מצוין! אני נהנית ממנו מאוד.
לא מפריע לי שיש לו קערה של 7 ליטר, להיפך, אני לשה כמות גדולה של בצק ללחם.
קוצץ הירקות שהוספתי מעולה גם כן.
ממליצה עליו בחום.

רעיה

 

[ארז לפעמים]

תודה!

אני חושב ללכת על הדגם היותר קטן - 710.

 

[raya]

no problem כמו שההודים נוהגים לענות...

 

[צלשף]

כמו שנכתב לך אתה כבר משקיעה

סכום כסף גדול, אז כדי להתאמץ עוד קצת ולקנות את ה-750 החצי תעשייתי, הרבה יותר רציני ואני גם כותב מנסיון.
ומה שלך נשאר זה לחלק לכל היועצים כיכרות לחם על העזרה.

בהצלחה.

 

[byu1]

כולם קונים מיקסרים

לאפיה מתוקה הכוונה שלך?

למה לא להיות שונה ולהתמקד על מתכונים שלא צריך להם מיקסר?
נגיד להתמקד על מתכונים יוצאי דופן

זה קטע מטורף הקטע עם המיקסרים

אפילו אני פעם חשבתי לקנות.

בכל אופן אני יודע שקנווד זה לא תמיד משהו

 

[florentin]

כף גלידה וזיתים

שלומות,
זקוקה לשתי המלצות -
א. האם למישהו יש כף לגלידה איכותית? כל הכפות שקנינו, התחילו להתקלף אחרי איזה זמן. מוכנה להשקיע בזה קצת יותר - אם יחזיק לכמה שנים טובות.
ב. אני חובבת זיתים אבל לא יודעת איפה לקנות. די מגעיל אותי לקנות בסופר בדוכן הפתוח... יש למישהו המלצה על זיתים טובים (אפשר דפוקים) ארוזים? אני יודעת שהכי טוב להכין לבד- אבל אין לי אפשרות.


תודה תודה,
ויום טוב.

 

[אושי231]

לגבי הזיתים- אני קונה בשוק תלפיות בחיפה

בבסטה שמחוץ לבניין, בכניסה לשוק, ליד המעדניה של הדגים (בסטה של כמה אחים)
אני גם לא אוהבת לקחת מבחוץ אז אני מבקשת מהמוכר שהוא יפתח לי פח חדש ויוציא לי משם- אף פעם אין לו בעיה עם זה.

 

[florentin]

אבל איזה סוג את קונה אושי?

 

[אושי231]

כל פעם סוג אחר

בעיקר אני אוהבת את השחורים המקומטים

 

[florentin]

תודה

 

[HEYלו]

גם אני קונה שם- אחלה זיתים

בכלל השוק של חיפה תענוג... רק כמה חבל שהוא רחוק

 

[TCHM]

אינני יודע לאיזה כף את מתכוונת

השטוחה או כף כדור, בכל מקרה בחנויות
לציוד מטבח מקצועי יש את שתיהן מנירוסטה או פח
מצופה בכרום באיכות מצוינת וגם בגדלים שונים.

 

[florentin]

תודה.

 

[secretly]

המלצה לגבי קנווד

היי
אני רכשתי לפני שנה בערך קנווד מייגור לאחר סקר מקיף ככל יכולתי ברחבי האינטרנט ובעיקר כאן
לפי מה שאני הבנתי קיטצן איד טוב יותר לשימושים של הקצפות ועוגות ואילו קנווד טוב יותר לבצקי שמרים.
אבל אני לא אתווכח אם מישהו יגיד אחרת.
בכל אופן לי יש קנווד אני מאוד מרוצה ממנו אבל חשוב לציין שהוא משמש אותי בעיקר ללישת בצקים ללחם ופחות להקצפות (הקצף לא יוצא לי ממש טוב במיקסר הוא בדרך כלל מתפרק..אבל זה לא נראה לי אשמתו...אולי למישו פתרונים?)
הוא לש בלי בעיה בצקים כבדים של 2 קילו וזאת המטרה שלו בשבילי
נראה לי שכדאי להחליט מה השימוש העיקרי לפני שמחליטים מה לקנות.

מקווה שעזרתי