קמח כוסמין

[ש מים וארץ]

קמח כוסמין

אני יודעת שהוא עשוי להיות נגוע אבל מישהו מכם משתמש בו בכל זאת? אני מחפשת מתכון לבצק לפיתות/פיצות/לחם מכוסמין. אם יש ללא שמרים- יותר עדיף אפילו

 

[שמיניסטית ראשלצית]

כוסמין אסור, הלא כן???

 

[גיל המגניב]

אני חושב ש...

כוסמת מותר, כוסמין אסור..

 

[ש מים וארץ]

אז רק היום למדתי את זה!

בדרך הקשה

לא טרחתי לבדוק את הפרטים. הנחתי שכוסמין זה פשוט כוסמת טחונה והכנתי לי פיתות נחמדות. תוך שעתיים נכנסתי ל'התקף גלוטן' והוצאתי את נשמתי...רק עכשיו התאוששתי קצת... איזה ביאוס! זה היה כל-כך טעים. אז מה הסיפור עם הכוסמין הזה? הוא פשוט מעורבב עם קמח??

 

[שמיניסטית ראשלצית]

כטוסמין זה דגן שמצוי בו גלוטן

 

[ש מים וארץ]

אז כוסמין אינו מופק באמת מכוסמת??

 

[שמיניסטית ראשלצית]

לא,

כוסמת היא קטנית ומותרת לאכילה וכוסמין הוא דגן ואסור. (מקווה שלא טעיתי בכלום)