קמח חומוס קלוי

[טרנסנדנטלית]

קמח חומוס קלוי

בחנות תבלינים אחת בשוק קניתי קמח חומוס קלוי. מצא חן בעיני הערך התזונתי הגבוה של החומוס, והזמינות של חומוס שכבר בושל, נקלה, ונטחן. מצאתי ברשת כמה מתכונים מעניינים. וגם יצרתי משהו משל עצמי. יש לכם רעיונות נוספים?

 

[שירי מזור]

אני מאוד מאוד

אשמח לאיזה מתכון עם קמח חומוס תודה!

 

[טרנסנדנטלית]

גונדי, פרסי

קציצות פרסיות על בסיס קמח חומוס קלוי. עברו הסבה לטבעונות. ויש גם ממתק הודי על בסיס קמח חומוס.

 

[טרנסנדנטלית]

לאדו , ממתק הודי טבעוני

על בסיס קמח חומוס. יש מתכונים רבים ברשת.

 

[d a p h n a]

אני משתמשת בקמח חומוס

בעיקר בבישול הודי, ובמיוחד בגלל שהוא גם נטול גלוטן. פרסמתי לפני כמה שבועות בבלוג שלי מתכון ללחם הודי מקמח חומוס: http://herbsandherbivores.blogspot.com/2011/01/besan-chilla-spiced-indian-chickpea.html (אם תרצו, אני יכולה לתרגם את המתכון לעברית). בנוסף, קמח חומוס גם משמש להכנת pakoras, שהם כדורי ירקות מטוגנים וטעימים להפליא (אם כי כמובן שמדובר על טיגון עמוק, אז זה רק למדי פעם, לא ליום יום). אין לי מתכון ספציפי, אבל אני בטוחה שיש המון באינטרנט.