קישוטי שוקולד

[טלפלג]

קישוטי שוקולד

שלום שמעתי על קישוטים משוקולד ששמים על עוגות, מצאתי את הפורום הזה וחשבתי שאין מקום מתאים מזה לשאול. תודה מראש.

 

[מיה שטרן]

מה שמעת?

יש כל מני אפשרויות להכין קישוטי שוקולד, ספרי מה סיפרו לך ונשתדל לעזור ובעצם...לא בדיוק הבנתי מה השאלה שלך??

 

[avivitl המקורית]

כן, גם אני רוצה לדעת...

איך מכינים תלתל שוקולד עבים כאלה שמקשטים איתם עוגות או "קירות" משוקולד שמצמידים לדפנות העוגה לאחר שמוציאים אותה מהקפיץ. אשמח לקל את כל המתכונים לקישוטי שוקולד...

 

[מיה שטרן]

קישוטי שוקולד

אלו לא מתכונים... קודם כל צריך ללמוד לעבוד עם שוקולד (טמפרוטר וכיוב) אחר כך מומלץ ללמוד ולראות הדגמות ואף להתנסות תוך הנחייה, קישוטים אי אפשר להסביר במילים.. זה כמו שתבקשי מתכון לטכניקת ציור או פיסול

 

[מיה שטרן]

טמפרוטר...=טמפרור

 

[טלפלג]

תודה על התגובה, אנסה את הסדנא...

 

[sivanh3]

קישוטי שוקולד

היי טלפלג אני מצרפת לך קישור לאתר של קליבו. יש שם סרטון על הכנת קישוטי שוקולד. את צריכה קודם להירשם (אפשר להכניס סתם פרטים). תהני, זה די מרתק http://www.callebaut.com/en/50645