החיסרון העיקרי של מזון משומר הוא תכולת המלח הגבוהה שבו.
כעיקרון, אין מניעה לאכול מידי פעם מזונות משומרים, בסרדינים למשל יש כמות יפה של סידן, טונה מקור טוב לחלבון, הכל במידה.
באופן כללי כן. יחד עם זאת צריך להתחשב במה שאכלת בשאר היום.
טונה מהווה מקור טוב לחלבון כך שיכולה לבוא במקום ביצה או גבינה.
מומלץ להעדיף שימורי טונה במים שמכילים פחות נתרן ולתבל בשמן זית/מיץ לימון.
