קולטי אדים ועשן- המלצה
כעיקרון מומלץ לרכוש קולט אדים ועשן שמאחוריו יבואן מוכר ורציני. בקטגוריית קולטי אדים עם ארובה קיים סוג של קולטים המותקנים על גבי הקיר או כאלה התלויים בתיקרה. קיימים דגמים בהם האויר נשאב אל מחוץ למטבח ( מחייב פתח בקיר חיצוני ) ולעומתם דגמים אשר מסננים את האויר הנשאב וממחזרים אותו לחלל המטבח. קיימים בשוק דגמים שונים בעלי אפיונים שונים. רצוי להקפיד כי הנירוסטה או אם מדובר בדגם צבעוני יהיו באיכות טובה. השילוב של נירוסטה וזכוכית הוא שילוב שקל לשמור על נקיונו ואחזקתו אולם מחירו יקר יותר. ( גם העיצוב הוא אישי בטעמו ) יש להקפיד ולבחור דגם בו לוח הפיקוד הוא בחזית הקולט ( המונע אפשרות שיידבקו בו שומנים ויחדרו אליו האדים והעשן ) שלוש דרגות של עוצמת שאיבה המקובלות ביותר הם : 400 ממק"ש ( מטר מעוקב לשעת עבודה ) 550 ממק"ש , 700 ממק"ש. קיימים גם קולטים בעלי רוחב של 60 או 90 או 120 ס"מ כמו כן קולטים בעלי תאורת ליבון או פלורסנטית או הלוגן. מבלי לדעת את תנאי המטבח וגודלו כמו גם מה סוג הכיריים וגודלם קשה לייעץ מה היא האופציה המועדפת.
