קולאז' עוגות

[נסע ויוּד]

קולאז' עוגות

אני רוצה להכין קישוטים "מוגבהים" כמו בסדנא האחרונה של "קולאג' עוגות". אז אני צריכה טיפים.

מה העובי הדרוש?

איך עובדים עם זה בכלל?

כל מה שעולה על דעתכן. כרגיל, מליון תודות

 

[ג י ל ג ו ל י ת]

נסע, רצויי שהשכבה התחתונה תהיה

מעט עבה יותר משאר השכבות , משהו כמו 6-7 מ"מ, צריך להוסיף cmc ולהדביק בין שכבה לשכבה עם מים, רצויי לחכות לייבוש כמה שעות לפני ההנחה על העוגה.

 

[טל של 4]

קראתי איפשהו

טיפ שלא ניסיתי אבל נשמע מעולה: לשמן (נראה לי שעם מרגרינה הכי טוב) את הסכין שאיתה חותכים את הדמות, זה אמור למנוע את המשיכות בבצק. מניסיון לנסות לחתוך במשיכה אחת ארוכה ולא בהרבה קצרות אחרי החיתוך לעבור עם מכחול לח כדי להחליק את החספוסים שגרמה הסכין. זהו אני חושבת בהצלחה

 

[נטעים]

חושבת שזה יעזור לך..

תנסי פה תעברי שלב שלב...........