צריכה רעיונות..

tamarhp

New member
צריכה רעיונות..

ראיתי איפשהו רעיון מגניב שעושים קעריות מבצק עלים וממלאים. חשבתי להגיש דבר כזה כחלק מארוחת שבת (פרווה או בשרי). הבעיה היא שאני לא יודעת במה למלא - בשרי לא הולך כי אני צמחונית, וירקות מבושלים (חוץ מתפו"א ותירס) אנחנו לא אוהבים... מה עוד אפשר לשים בפנים?
 

DUKASIT

New member
רוטב פטריות עם ../images/Emo187.gif שלמות

אךךך איזה טעים . באמת מזמן לא הכנתי....
 

tamarhp

New member
א. אשמח למתכון

(אבל בלי בצל - ופרווה) ב. בעלי לא אוהב פטריות כך שזו אופציה רק אם אני לא אמצא משהו אחר...
 

DUKASIT

New member
אני אגיד לך מה אני עושה

קודם כל אני קונה שקית של רוטב פטריות מהסופר. זו שקית קטנה עם אבקה יש רוטב לצלי ורוטב פטריות - כמובן שזה מגיע עם הוראות הכנה. לפני שאני מתחילה את הרוטב, (אגב מכינים אותו בדקה ושליש) אני מטגנת פטריות שלמות טריות קצת ואז מוסיפה את השקית. יוצא רוטב סמיך, עשיר וטעים. את הרוטב יוצקים על הבצק עלים ממש לפני ההגשה. זה פרווה וזה בלי בצל. לא יודעת אם מתאים לזה משהו אחר. תחשבי מה הולך לך עם בורקס.
 

tamarhp

New member
תודה

רק שזה בעייתי לשבת כי אני צריכה לחמם את זה על הפלטה, אפשר להכין את הרוטב מראש, לשים לחימום מערב שבת, ואז בארוחה עצמה לצקת לבצק? ולמה לא לצקת מראש ולחמם ככV?
 

DUKASIT

New member
תניחי את הסיר עם הרוטב גבוהה מהפלטה

על סיר הפוך. אם תצקי את הרוטב על הבצק אז עד הארוחה הבצק יהיה רטוב מידי. רק ממש לפני ההגשה. אני מניחה את הבצק על צלחות, אפילו לא מחומם (רק לא קר) ועם מצקת ככה מעל. זה יפה וטעים. בדרך כלל זה הולך או עם רוטב פטריות או עם בשר, כבדים וכדומה. לא מצליחה לחשוב על רעיון אחר. בהצלחה ובתיאבון. אני הולכת הביתה ביי לכולם
 

tamarhp

New member
תודה רבה ../images/Emo24.gif

את משתמשת בפטריות טריות ממש? הן לא ענקיות מדי?
 

ליcות

New member
מה עם פטריות מטורגנות עם בצל?

ואפשר גם פירה תפו"א עם פטריות. קישואים מוקפצים עם קצת עשבי תיבול גם הולך נהדר ואם את רווצה בשרי אז בשר מטוגן עם בצל וצנובר..
 

tamarhp

New member
ממממ

א. בצל - כתבתי למעלה :) ב. פטריות - כנ"ל.. ג. קישואים - לא אוהבים ירקות מבושלים.. ד. לא בשרי :) אם אני אעשה רק פירה זה יהיה טוב לדעתכם?
 
למעלה