צריכה עזרה

[אמא מעורבת]

צריכה עזרה

תוספת ליד עוף בתנור עם תפוחי אדמה תודה מראש

 

[pirge]

אפונה בשקדים וסילאן.

18:41 | 21/08/05 אפונה מוקפצת עם סילאן ושקדים-מעדןו pirge ו אפונה ירוקה שקדים וסילאן שמים אפונה במים רותחים ומרככים. לא מדי. האפונה צריכה להשאר פריכה. מסננים. מטגנים במחבת--ב- 3 כפות שמן זית --3 בצלים חצויים ופרוסים ומזהיבים. מוציאים לצלחת.-- באותה מחבת משחימים שקית של 100 גרם שקדים מולבנים. מוסיפים בחזרה את הבצל והאפונה המסוננת. מוסיפים 3 כפות סילאן תמרים מלח או לשלב אבקת מרק עוף. פלפל שחור מערבבים דקה או שתיים. טועמים ומשפרים טעם. מי שאוהב עשבי תיבול יוסיף כ-3 כפות.

 

[א מ א ו ה ב ת]

גזר גמדי מתקתק

ברוקולי, שעועית ירוקה/ צהובה כרוב ניצנים, חמוצים/ כבושים אפונה, כרובית. סלט ירקות טריים, סלט חסה טוב ועוד ועוד..

 

[pirge]

שעועית מוקפצת בפירורי לחם קלויים

שעועית בפירורי לחם חמאה שעועית מבושלת עד פריכות 2 כוסות פירורי לחם אפויים ומוזהבים בתנור בלי שום תוספות. במחבת, להמיס חצי חבילה חמאה ולהוסיף את הפירורים השחומים. להוסיף מלח ופלפל ולטעום. לשפר טעם. לערבב ביחד. להוסיף את השעועית ולהקפיץ ביחד דקה .. להגיש מיד. אפשר לכתוש שום ולפזר מעט לפני ההגשה. לטעם סיני להוסיף: רבע כפית זנגוויל 2 כפות רוטב סויה ואז לא להוסיף מלח בכלל אלא אחרי טעימה וגם כפית מרק עוף . כאמור מקפיצים הכל ביחד לספיגת טעמים.

 

[pirge]

תבשיל זיתים פיקנטי-מתכוני עמים ב'

תבשיל זיתים פיקנטי חצי קילו זיתים מגולענים בדוקים שאין חרצנים כי לפעמים נשאר....... 10 שיני שום כתושות כף פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה אפשר יותר לסובלים בהנאה...... 3 כפות רסק עגבניות לימון פרוס לפלחים דקים רבע כוס שמן חצי כוס מים משרים זיתים במים לשלוש שעות מחליפים כל חצי שעה את המים. מסננים את הזיתים. מחממים שמן בסיר ומטגנים טיגון מהיר את השום. מוסיפים בבחישה את הרסק,התבלינים,הזיתים,פלחי לימון,ויוצקים את המים על הכל. מבשלים עד לנקודת הרתיחה ומעבירים לאש נמוכה. מבשלים עד שהרוטב מסמיך והמים מצטמצמים כמעט לגמרי. מסירים מהאש. ומקררים. מתכוני עמים ב'