ציר מוכן של קנור

[netc]

ציר מוכן של קנור

שלום,

ראיתי במדפים בסופר שקנור מוכרת ציר עוף וציר בקר בקופסא.
למישהו יצא להתנסות ולהגיד האם הם שווים משהו?
אני רוצה להכין ריזוטו לדוגמא ואין לי זמן להכין ציר מאפס, האם זה תחליף טוב?

חג שמח

 

[אחד פשוט1]

אם אתה מתכוון למשחה

אז היא החלט סבירה ויכולהלהוות תחליף סביר

אתה תמיד יכול להשתמש באבקת מרק ומים רותחים

האמת,לדעתי
לריזוטו הכי טוב ציר ירקות שזה ממש עיניין קליל להכנה,בשול לש מקסימון 45 דק' ברתיחה עדינה ויש לך ציר מוכן טעים איכותי ואמיתי

 

[lseugy]

לא ברור למה אתה מתכוון.

אם הקופסא נראית בגודל של קופסת קוטג' בערך ועם מכסה ירוק (אין לי מצלמה בהישג יד כי אז הייתי מצלם ומראה), אז אני משתמש הרבה כתבלין בקופסת ציר בקר.
אבל...
זה מלוח פחד. אם תשתמש בזה - אז קצת ממש ואל תוסיף מלח או אבקת מרק (עוף, בצל וכו'). אחרת - לא אכיל.
אני שומר במקרר. זה נשמר לאורך זמן כי לוקח לי בערך שנה עד שזה נגמר.

 

[netc]

לזה

ציר עוף

 

[netc]

לא יצא

 

[lseugy]

גם אני התכוונתי לזה. מלוח פחד.

אז להשתמש כתבלין ומעט שבמעט - טוב. זה מה שאני עושה עם ציר בקר. בסיר מלא של 5 ליטר הייתי שם לא יותר מ-1cc או מקסימום 2cc וגם זה אם אתה אוהב מלוח ואין לך בעיה של לחץ דם (אני לא צוחק). אבל לא להוסיף מלח או אבקת מרק וכד' כי אז כבר עדיף לשתות ישר ממי ים המלח.
אבל אם להשתמש בכמות כמו שמשתמשים באבקת מרק - בעיה, כי במליחות כזו אי אפשר להשתמש בכמות גדולה. כפית גדושה בתבשיל בסיר מלא של 5 ליטר - אני כבר לא בטוח שאני מסוגל לאכול את זה. יוצא נורא מלוח.

 

[שיח סלימאן]

אני משתמש בציר בקר שלהם שנים

נשמר מצוין ללא קירור גם תקופות ארוכות מאד.

הבעיה היחידה עם המוצר היא שיש תקופות שמשום מה לא מוצאים אותו על המדפים.