קציצות גזר\גיל חובב
קציצות עוף וגזר החומרים הדרושים: חצי ק"ג עוף טחון 4 גזרים מגוררים דק וסחוטים 1 בצל גדול מגורר וסחוט 3 שיני שום מעוכות חצי כוס שמיר קצוץ חצי כוס סולת מלח ופלפל שחור גרוס עוד סולת לגלגול הקציצות 1 ביצה טרופה שמן לטיגון לבישול: 800 גרם עגבניות מרוסקות 1 כוס מים רותחים 10 שיני שום קלופות וחצויות 5 גזרים קלופים ופרוסים גס אופן ההכנה: 1. יוצרים תערובת אחידה מהעוף, הגזר, הבצל, השום, השמיר וחצי כוס סולת. מתבלים במלח ופלפל. 2. מגלגלים את הקציצות בביצה ובסולת. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מניחים על מגבות נייר להספגת עודפי שומן. 3. מבשלים בעגבניות, מים רותחים, שיני שום חצויות ופרוסות גזר: מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים חצי שעה. 4. מגישים עם אורז.
