צהרים ומה מכינים?

[ady18]

צהרים ומה מכינים?

אצלי חזה עוף+תפוחי אדמה ואצלכם?נתחוני חזה עוף עם תפו"א ופטריות -----סימה.ד: 4 חזות עוף – קצוץ לקוביות קטנות 2 תפוחי אדמה חתוכים לשמיניות ומרוככים 1 בצל גדול פרוס לרצועות 10 פטריות שמפניון טריות וגדולות פרוסות 6 שיני שום כתושות 1 כף אבקת מרק בצל מלח/פלפל שחור ! טרם הכנת המנה – את תפוחי האדמה יש לרכך במיקרו (בכלי פלסטיק מתאים עם 2 כפות מים) – ניתן גם להרתיח ולסנן היטב. *** לטגן במעט שמן את נתחי חזה העוף עד להזהבה. להוציא. לטגן קלות גם את נתחי התפו"א (שרק יקבלו השחמה – הרי הם מבושלים ורכים)- להוציא. להוסיף מעט שמן ולטגן את רצועות הבצל עד להזהבה קלה. להוסיף את הפטריות והשום ולטגן דקה. להוסיף לתוך הסיר את נתחי העוף ותפו"א, לתבל ולערבב את הכל בעדינות . להגיש חם. ניתן לעטר בפטרוזיליה קצוצה.

 

[m i t a l y]

למה לטגן ולהוציא?

האם אי אפשר לטגן הכל ביחד? או בשלבים (ז"א להכניס כל פעם משהו אחר...?? אצלי: קציצות לילדים ברוטב עגבניות/סילאן - של פירגה פירה.

 

[ady18]

כן אפשר...

 

[m i t a l y]

../images/Emo51.gif לך ../images/Emo39.gif

 

[pirge]

אפשר לטגן הכל ביחד. פרגיות/חזה מוקפץ בתפוחוני

חזות עוף מוקפצים עם מיני תפוחי אדמה-פיקנטי מקור: פירגה שקית קטנה מיני תפוחי אדמה עגולים – קלופים למשעי – נקיים מנגעים חתוכים לפרוסות של 2-או 3. תלוי בגודל התפוח. שמים בקערה במיקרו—בלי תיבול מכוסים בניילונית מנוקבת מעט בקיסם עץ. מפעילים ל-5-7 דקות. מוציאים ומשאירים אותם על השיש. בלי הניילון. 2\1 קילו חזות עוף חתוכים קטן בצל גדול חצוי ופרוס דק שמן זית מלח פלפל שחור רבע כוס יין אדום או לבן כף גדושה פפריקה כף גדושה קטשופ קורט או שניים קינמון כף רוטב סויה כף רוטב צ'ילי כפית כורכום גבעולי פטרוזיליה אפשר לשנות תיבול איך שאתם אוהבים..... לטגן ב-5 כפות שמן זית –- את הבצל ל ש ק י פ ו ת ולא יותר. להוסיף את חתיכות החזה לבצל---לטגן כ-2 דקות במחבת גדולה. כל הזמן להקפיץ ולהפוך..... עדיין לא לתבל- כדי שלא יידבק למחבת. כשהבשר משנה צבע ללבן וכבר רך.... בודקים במזלג..... להוסיף למחבת את תפוחי אדמה ולהוסיף את כל התיבול להקפיץ ביחד עד שכל התבשיל מתכסה בתבלינים טועמים ומשפרים טעם. מגישים עם פטרוזיליה טריה. מלפפון חמוץ. סלט טרי. תהנו.

 

[pirge]

אטריות וירקות בנקניקיות קוקטייל-מוקפץ

אטריות וירקות במיני נקניקיות קוקטייל--אפשר צמחוני--מ ו ק פ ץ נושא: אטריות וירקות מוקפצים במיני נקניקיות (גם מהצומח) מקור:פירגה לבשל אטריות מהסוג הקטן כמו פרפרים או פנה לפי הוראות היצרן - כ- 250 גרם לפני בישול---להניח בצד.מסונן. בינתיים......תוך כדי בישול האטריות לשים במחבת---- או ווק עמוק וגדול 4 כפות שמן בצל גדול פרוס ל ט ג ן ולהזהיב. להוסיף: את הנקניקיות ולטגן ביחד דקה להוסיף: 2 גזרים חתוכים לגפרורים 4\1 כרוב לבן פרוס 2 פלפלים צבעוניים חתוכים לרצועות פטריות חצויות כף רוטב סויה כף סילאן או דבש כפית אבקת מרק בטעם בצל פלפל שחור ומלח לטעם לטגן ולהקפיץ כ-4 דקות מתבלים. מוסיפים את האטריות ומקפיצים ביחד דקותיים מקשטים בעירית קצוצה. מגישים מיד. תהנו. תמונה יותר מאוחר

 

[pirge]

אטריות ונקניקיות מיני מוקפצים בירקות

אטריות וירקות במיני נקניקיות קוקטייל--אפשר צמחוני--מ ו ק פ נושא: אטריות וירקות מוקפצים במיני נקניקיות (גם מהצומח) מקור:פירגה לבשל אטריות מהסוג הקטן כמו פרפרים או פנה לפי הוראות היצרן - כ- 250 גרם לפני בישול---להניח בצד.מסונן. בינתיים......תוך כדי בישול האטריות לשים במחבת---- או ווק עמוק וגדול 4 כפות שמן בצל גדול פרוס ל ט ג ן ולהזהיב. להוסיף: את הנקניקיות ולטגן ביחד דקה להוסיף: 2 גזרים חתוכים לגפרורים 4\1 כרוב לבן פרוס 2 פלפלים צבעוניים חתוכים לרצועות פטריות חצויות כף רוטב סויה כף קטשופ כף רוטב צ'ילי מתוק כף סילאן או דבש כפית אבקת מרק בטעם בצל פלפל שחור ומלח לטעם לטגן ולהקפיץ כ-4 דקות מתבלים. מוסיפים את האטריות ומקפיצים ביחד דקותיים מקשטים בעירית קצוצה. מגישים מיד. תהנו.

 

[אימא של בתאל]

אצלי קציצות בקר והודו עם ירקות מגורדים

המתכון שנתתי פה................ ואורז עם שמיר.......................