צהרים ומה מכינים ?

[ady18]

צהרים ומה מכינים ?

אצלי קציצות תפוחי אדמה\ניקי ב+פתיתים ואצלכם? קציצות תפוחי אדמה אפויות - ניקי ב מצרכים: 3 תפוחי אדמה בינוניים 2 בצלים קצוצים 100 ג' פטריות קצוצות (חצי קופסה) 2 ביצים 1/3 כוס פירורי לחם + כף נוספת כף וחצי אבקת מרק מל"פ אופן ההכנה: 1.לחמם תנור בחום בינוני. 2.לרפד תבנית בנייר אפיה , להבריש את נייר האפיה בשמן. 3.להרתיח מים , להוסיף מלח , להכניס את תפוחי האדמה לבשל עד שהם רכים , למעוך אותם 4.לטגן את הבצל והפטריות. 5.לערבב את כל המצרכים + מחית תפוחי אדמה, בצל ופטריות. 6.ליצור קציצות לשטח אותן. 6. להניח את הקציצות על נייר אפיה שהוברש בשמן. להכניס לתנור. 7.שהתחתית של הקציצות מזהיבה , להפוך את הקציצות לצד השני , בסביבות 10 דקות לצד. הערות: 14 קציצות.

 

[pirge]

קציצות מבושלות ללא טיגון וירקות

סיר קציצות ללא טיגון וירקות מבושלים חצי קילו בשר בקר טחון , רצוי מעורב עם טחון עוף ביצה אחת כ- 2 כפות בצל מטוגן שהפרשתי מטיגון הבצל בסיר הבישול 3 כפות תיבולית (מפתיתי תפוחי אדמה) . פטרוזיליה קצוצה דק מלח פלפל שחור כף תבלין גריל עוף או פפריקה מתוקה קינמון כמון לערבב ולהניח בצד. אם יש צורך להוסיף פירורי לחם. שהעיסה לא תהיה דלילה. להכין רוטב: 3 בצלים קצוצים מטוגנים - חלק מפרישים לקציצות. 4 כוסות מים כף רוטב צ'ילי - לא חובה כף קטשופ קורט קינמון מלח פלפל שחור כמון 2 כפות גריל עוף או פפריקה מתוקה כפית מרק עוף פטרוזיליה טרייה קצוצה גס להרתיח את הרוטב. לטעום ולשפר טעם. להכין קציצות עגולות בעזרת ידיים רטובות---- ולהכניס לרוטב הרותח. להוסיף מים שיכסו את הקציצות בכ- 2 ס"מ. לבשל על להבה מאד קטנה כשעה ורבע. להוציא את הקציצות לצלחת ולהכניס לרוטב את הירקות. ירקות: 3 תפוחי אדמה קלופים פרוסים כמו לצ'יפס 2 גזרים קלופים פרוסים טבעות 2 בטטות בינוניות חתוכות לפרוסות לבשל עד שהירקות יתרככו. להגיש על אורז או קוסקוס את הקציצות ואת הירקות עם הרוטב. תהנו.

 

[pirge]

קציצות ללו טיגון וירקות

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo127.gif