צהרים ומה מכינים
חזה עוף בירקות\פירגה ואצלכם? חזה עוף וירקות 4 תפוחי אדמה מבושלים שמן מלח פלפל שחור 4 חצאי חזות עוף - 500 ג' 250 ג' פטריות חתוכות חצי כוס מרק עוף רבע כוס יין לבן יבש כפית וחצי קורנפלור רבע כוס בצל ירוק קצוץ כף רוזמרין טרי קצוץ חצי כוס אגוזים גבעולי פטרוזיליה להמליח ולפלפל את החזות ולטגן במעט שמן 3 דקות במחבת גדולה. להוציא את החזות ולהניח בצלחת. לשים במחבת תפוחי אדמה ופטריות ולערבב ביחד כ-7 דקות. לערבב לסירוגין. להוסיף יין וחצי כמות המרק. להניח על הכל את החזות ולכסות במכסה. לבשל 5 דקות. לערבב ביתרת המרק את הקורנפלור שלא יהיו גושים ולהוסיף למחבת. להוסיף בצל ירוק ורוזמרין. לערבב עד שהרוטב יתעבה. מוסיפים אגוזים, מלח ופלפל. מגישים עם פטרוזיליה טריה.
חזה עוף בירקות\פירגה ואצלכם? חזה עוף וירקות 4 תפוחי אדמה מבושלים שמן מלח פלפל שחור 4 חצאי חזות עוף - 500 ג' 250 ג' פטריות חתוכות חצי כוס מרק עוף רבע כוס יין לבן יבש כפית וחצי קורנפלור רבע כוס בצל ירוק קצוץ כף רוזמרין טרי קצוץ חצי כוס אגוזים גבעולי פטרוזיליה להמליח ולפלפל את החזות ולטגן במעט שמן 3 דקות במחבת גדולה. להוציא את החזות ולהניח בצלחת. לשים במחבת תפוחי אדמה ופטריות ולערבב ביחד כ-7 דקות. לערבב לסירוגין. להוסיף יין וחצי כמות המרק. להניח על הכל את החזות ולכסות במכסה. לבשל 5 דקות. לערבב ביתרת המרק את הקורנפלור שלא יהיו גושים ולהוסיף למחבת. להוסיף בצל ירוק ורוזמרין. לערבב עד שהרוטב יתעבה. מוסיפים אגוזים, מלח ופלפל. מגישים עם פטרוזיליה טריה.