פתות דרוזיות
שלום לכולן אשמח לקבל מתכון לפיתות דרוזיות... כמו הדקות האלו שמוכרים בדוכנים... האם ניתן לעשות אותן בבית כלומר אין לי אבן אפיה ובטח שלא טאבון.. אלא רק מחבת רגילה ותנור. אשמח למתכון. אגב אם עושים כמות של פיתות כאלו האם ניתן להקפיא והלפשיר על השיש למשל ? תודה ולילה טוב
שלום לכולן אשמח לקבל מתכון לפיתות דרוזיות... כמו הדקות האלו שמוכרים בדוכנים... האם ניתן לעשות אותן בבית כלומר אין לי אבן אפיה ובטח שלא טאבון.. אלא רק מחבת רגילה ותנור. אשמח למתכון. אגב אם עושים כמות של פיתות כאלו האם ניתן להקפיא והלפשיר על השיש למשל ? תודה ולילה טוב
זה מתכון שקיבלתי וטרם הכינותי). המצרכים: לבצק: 1 קילו קמח כף שמרים יבשים מעט מלח 1/2 כוס קמח להשאיר בצד . 2 כוסות מים פושרים אופן ההכנה: מערבבים יחד את הקמח השמרים והמלח ללוש את הבצק, ולהוסיף בהדרגה ,תוך כד הלישה את המים הפושרים. את הבצק המוכן משהים ל-50 דקות יש לכסות את הבצק במגבת. לאחר שהבצק תפח והכפיל נפח, מחלקים את הבצק המוכן ל -10 כדורי וטובלים כל כדור בקמח שהשארנו בצד, ומרדדים לעיגול בגודל פיתה . מכניסים לתוך תנור חם -180 מעלות , ולהקפיד להפוך את הפיתה משני הצדדים.