פשטידת בצל

מיצי35

New member
פשטידת בצל

יש לי המון בצלים.אשמח למתכון של פשטידה מוצלחת. תודה
 

pirge

New member
מאפה בצל וגבינות

מאפה בצל וגבינות מקור:פירגה 800 גרם בצל פרוס במג'ימיקס בפורס ירקות לפרוסות דקיקות 4\\1 כוס שמן קנולה כוס קמח תופח - אפשר להסתפק בהחלט גם בחצי כוס קמח תופח. 4 ביצים שלמות 200 גרם גבינה "פטינה" מגוררת 200 גרם גבינה קשקבל או "פרומעז" - אפשר להכין עם גבינות רזות אגוז מוסקט (קורט) מלח פלפל שחור בנדיבות כי הבצל מתקתק את הבצל מטגנים בשמן כ-5 דקות –בבחישה--- עד שיהיה שקוף ומעבירים לקערה עם יתר המרכיבים מערבבים ומעבירים לתבנית משומנת שפיזרתי עליה פירורי לחם תבנית בגודל 24 עגולה מפזרים מעל לפשטידה פירורי לחם ומעל פפריקה ופרוסות בצל לקישוט אופים כ-שעה בחום 175. תהנו אפשר להוסיף תפוח אדמה מעוך ל"פירה".
 

pirge

New member
פשטידת בצל פטריות וצנובר

פשטידת בצל פטריות וצנובר מאת:פירגה בקערה: 4 ביצים גדולות-- לטרוף במזלג 4\3 כוס קמח רבע כוס שמן 50 גרם צנובר 300 גרם פטריות חצויות מוסיפים 800 גרם בצל פרוס דק דק שטוגן לשקיפות קלה בחלק מהשמן מוסיפים את הפטריות והצנובר ומטגנים ביחד כ-2 דקות מוסיפים גם: כ-400 גרם גבינות : לבנות: צהובות: מלוחות(לא הרבה ) אפשר גם שמנת חמוצה אחת. תיבול: מלח: פלפל שחור בנדיבות כי הבצל מתוק. עשבי תיבול:קורט אגוז מוסקט: אופים בחום 175 מעלות כ-50 דקות. תבנית 26 משומנת. לפזר עליה גם מעט פירורי לחם. תהנו
 

pirge

New member
שטרודלים של בצל- מתכון נוסטלגיה

10:42 | 02/01/05 קניש הבצל שליו pirge / מתכונים ו מתכון שעבר בירושה במשפחתינו. מפתיע וטעים מאד. קונים חבילה של קילו בצק עלים מגולגל. הכמות במלית ל-3 רולדות שמנות וגדולות. מלית: לתוך קערה גדולה לחתוך את הבצלים או לקצוץ במג'ימקס (כמו בצל שקוצצים לסלט – לא דק מדי). קילו וחצי בצל טרי ----- בערך 6 בצלים גדולים -- לא מטוגן. 2 ביצים טרופות במזלג 3 ביצים קשות מגוררות על מגררת גסה חצי כוס קמח רגיל מלח פלפל לפתוח 3 עלים. כל עלה בגודל 25X33 ---לא מרודד. לחלק את המלית ל-3. את המלית לערוך באמצע העלה. לעטוף את המלית, פעם מצד אחד ואחר כך מהצד השני. שייראה ככרוכית סגורה—גם בקצוות. לאפות בחום 180 מעלות עד שישחים. כ-35 דקות. תהנו
 
למעלה