פשטידה לגן
- פותח הנושא טולי א
- פורסם בתאריך
רעיונות
רכיבים: 1 ק"ג בצק עלים מופשר למלית 1 קוטג' 1 גביע 9% או 5% 200 גר' גבינ"צ עמק מגוררת 200 גר' בולגרית/פטה מפוררת 1 ביצה 1 כף קמח מלח ופלפל שחור אופן הכנה: 1. בתבנית מרובעת גדולה פורסים מחצית מבצק העלים (פותחים את הגלילה של הבצק) שיכסה את כל תחתית התבנית. 2. את כל חומרי המלית מערבבים לעיסה אחידה (יוצא מרקם דביק וזה בסדר). 3. משטחים על הבצק את המלית. 4. מכסים בחצי השני של הבצק ומהדקים בקצוות עם האצבעות (שקעים קטנים מסביב). 5. מורחים בחלמון ביצה מעורב בכף שמן ומפזרים שומשום. 6. לתנור שחומם ל-200 מעלות - כ- 40-50 דקות עד שמשחים. חותכים לריבועי בורקס וזוללים. ayeletba לזניה פטריות וגבינות מאת: pirgeו 22/05/06 | 10:51 לזניה פטריות וגבינות ברוטב אדום - תנסו ותתאהבו מקור:פירגה לזניה גדולה בתבנית 34X38X5 -------- או ליותר שכבות בתבנית 27X33 לשמן את התבנית. לפזר מעט פירורי לחם. חבילה דפי לזניה 500 גרם ללא בישול מוקדם 300 גרם פטריות מקופסה או טריות –ללא הנוזלים 2 בצלים בינוניים חצויים ופרוסים דקיק 4 כפות שמן קנולה 2 חבילות גבינה "טוב – טעם" 2 כוסות גבינה צהובה בטעם שאוהבים גביע יוגורט ביו 3% קופסה טל וטרי עגבניות כתושות –400 גרם קופסה קטנה רסק עגבניות מים (לשמור את הקופסה הריקה של טל וטרי) ולמלא בה מים. מלח פלפל שחור טימין אורגנו אגוז מוסקט בקערה אחת לערבב את הגבינות והביו ולתבל רק במלח ופלפל שחור –לטעום ולשפר. הגבינות יהיו במרקם קשה – לא להוסיף כלום. במחבת גדולה ועמוקה---- לטגן את הבצלים בשמן ולהזהיבם. להוסיף את הפטריות ולטגן בבחישה--- עד שלא יהיו נוזלים. להוסיף את תכולת קופסאות העגבניות והרסק למלאת מים בקופסה הגדולה של טל וטרי עד למעלה ולצקת למחבת. לתבל בכל התבלינים ולטעום. לשפר טעם. לתת רתיחה אחת ולסגור את הלהבה.שכל הרוטב יישאר. –לא לאדות. סידור התבנית: לסדר בתבנית משומנת---8 דפי לזניה (זה בדיוק ממלא את התבנית בגודל שנתתי) לצקת 2\1 מרוטב העגבניות והפטריות מעל לשים 2\1 מכמות הגבינה (אם הגבינה קשה-לקחת גושים קטנים ולסדר באופן שווה מעל ) לשים שוב שכבת דפי לזניה - להדק. לשים את יתר הגבינה וליישר להניח שוב דפי לזניה ולהדק להוסיף כוס מלאה מים לרוטב שנשאר ------ ולערבב. צריך להיות רוטב דליל. לצקת את הרוטב על כל הלזניה שיכסה את כולה. אחרת הלזניה תתייבש. להניח ניר אפיה ברפיון. להכניס לאפיה בחום 175. אפיה כשעה. פשטידת תירס נהדרת של "בישולה"ו dana 2222 / מתכונים ו 14:36 | 08/03/06 הכנתי אותה כבר הרבה פעמים ממש פשטידה מעולה. תבנית לא גדולה. לחמם תנור מראש 175 מעלות (חום בינוני).(אפשר לשמן תבניות חד פעמיות). החומרים: קופסת תירס גדולה (לסנן מהמים). 1 כוס חלב 3 ביצים טרופות 3 כפות שמן 3 כפות קמח תופח מלח,פלפל 150 גרם גבינה צהובה מגוררת ההכנה: מערבבים בקערה את כל החומרים, משטחים בתבנית פיירקס משומנת לפזר מעל את הגבינה הצהובה המגוררת ואופים בחום בינוני,עד שמתחיל להשחים. פשטידת גבינת תפוזים מתוקה\ניקי ב רכיבים: 1 חבילת גבינה 500 ג' 1 כוס קמח תופח 3/4 כוס סוכר 1 סוכר וניל חצי כוס מיץ תפוזים 2 כפות אינסטנט וניל. 2 ביצים אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. 45 – 50 דקות עד שמזהיב הערות: תבנית גודל 20X29 אפשר להגיש אותה בתור עוגת גבינה. להגיש קר אפשר להגיש עם סירופ מייפל, דבש, סירופ שוקולד פשטידה נהדרת לילדים חוסלה תוך כמה דקות.
רכיבים: 1 ק"ג בצק עלים מופשר למלית 1 קוטג' 1 גביע 9% או 5% 200 גר' גבינ"צ עמק מגוררת 200 גר' בולגרית/פטה מפוררת 1 ביצה 1 כף קמח מלח ופלפל שחור אופן הכנה: 1. בתבנית מרובעת גדולה פורסים מחצית מבצק העלים (פותחים את הגלילה של הבצק) שיכסה את כל תחתית התבנית. 2. את כל חומרי המלית מערבבים לעיסה אחידה (יוצא מרקם דביק וזה בסדר). 3. משטחים על הבצק את המלית. 4. מכסים בחצי השני של הבצק ומהדקים בקצוות עם האצבעות (שקעים קטנים מסביב). 5. מורחים בחלמון ביצה מעורב בכף שמן ומפזרים שומשום. 6. לתנור שחומם ל-200 מעלות - כ- 40-50 דקות עד שמשחים. חותכים לריבועי בורקס וזוללים. ayeletba לזניה פטריות וגבינות מאת: pirgeו 22/05/06 | 10:51 לזניה פטריות וגבינות ברוטב אדום - תנסו ותתאהבו מקור:פירגה לזניה גדולה בתבנית 34X38X5 -------- או ליותר שכבות בתבנית 27X33 לשמן את התבנית. לפזר מעט פירורי לחם. חבילה דפי לזניה 500 גרם ללא בישול מוקדם 300 גרם פטריות מקופסה או טריות –ללא הנוזלים 2 בצלים בינוניים חצויים ופרוסים דקיק 4 כפות שמן קנולה 2 חבילות גבינה "טוב – טעם" 2 כוסות גבינה צהובה בטעם שאוהבים גביע יוגורט ביו 3% קופסה טל וטרי עגבניות כתושות –400 גרם קופסה קטנה רסק עגבניות מים (לשמור את הקופסה הריקה של טל וטרי) ולמלא בה מים. מלח פלפל שחור טימין אורגנו אגוז מוסקט בקערה אחת לערבב את הגבינות והביו ולתבל רק במלח ופלפל שחור –לטעום ולשפר. הגבינות יהיו במרקם קשה – לא להוסיף כלום. במחבת גדולה ועמוקה---- לטגן את הבצלים בשמן ולהזהיבם. להוסיף את הפטריות ולטגן בבחישה--- עד שלא יהיו נוזלים. להוסיף את תכולת קופסאות העגבניות והרסק למלאת מים בקופסה הגדולה של טל וטרי עד למעלה ולצקת למחבת. לתבל בכל התבלינים ולטעום. לשפר טעם. לתת רתיחה אחת ולסגור את הלהבה.שכל הרוטב יישאר. –לא לאדות. סידור התבנית: לסדר בתבנית משומנת---8 דפי לזניה (זה בדיוק ממלא את התבנית בגודל שנתתי) לצקת 2\1 מרוטב העגבניות והפטריות מעל לשים 2\1 מכמות הגבינה (אם הגבינה קשה-לקחת גושים קטנים ולסדר באופן שווה מעל ) לשים שוב שכבת דפי לזניה - להדק. לשים את יתר הגבינה וליישר להניח שוב דפי לזניה ולהדק להוסיף כוס מלאה מים לרוטב שנשאר ------ ולערבב. צריך להיות רוטב דליל. לצקת את הרוטב על כל הלזניה שיכסה את כולה. אחרת הלזניה תתייבש. להניח ניר אפיה ברפיון. להכניס לאפיה בחום 175. אפיה כשעה. פשטידת תירס נהדרת של "בישולה"ו dana 2222 / מתכונים ו 14:36 | 08/03/06 הכנתי אותה כבר הרבה פעמים ממש פשטידה מעולה. תבנית לא גדולה. לחמם תנור מראש 175 מעלות (חום בינוני).(אפשר לשמן תבניות חד פעמיות). החומרים: קופסת תירס גדולה (לסנן מהמים). 1 כוס חלב 3 ביצים טרופות 3 כפות שמן 3 כפות קמח תופח מלח,פלפל 150 גרם גבינה צהובה מגוררת ההכנה: מערבבים בקערה את כל החומרים, משטחים בתבנית פיירקס משומנת לפזר מעל את הגבינה הצהובה המגוררת ואופים בחום בינוני,עד שמתחיל להשחים. פשטידת גבינת תפוזים מתוקה\ניקי ב רכיבים: 1 חבילת גבינה 500 ג' 1 כוס קמח תופח 3/4 כוס סוכר 1 סוכר וניל חצי כוס מיץ תפוזים 2 כפות אינסטנט וניל. 2 ביצים אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. 45 – 50 דקות עד שמזהיב הערות: תבנית גודל 20X29 אפשר להגיש אותה בתור עוגת גבינה. להגיש קר אפשר להגיש עם סירופ מייפל, דבש, סירופ שוקולד פשטידה נהדרת לילדים חוסלה תוך כמה דקות.
אורית ארול
New member
../images/Emo21.gifאוכל
הי טולי א אני חושבת שאפשר להכין פשטידת ירקות יש לי את המתכון אם את רוצה אין לך ספר רק של פשטידות אורית ארול בת 41 +4 נעמה דניאל בטי ובן השמח להכיר
מתכון: פשטידת פסטה ותירס../images/Emo91.gif
מתכון: פשטידת פסטה ותירס רכיבים: חבילת פסטה קצרה (רצוי פנה או משהו חלול כזה) - לבשל עד אל דנטה 2 בצלים קצוצים לקוביות ומטוגנים בשמן עד להזהבה עמוקה (אני מטגנת כהה מאוד ). 3 ביצים קופסת תירס אחת (או חופן מסנפרוסט) מלח פלפל שחור (בנדיבות). אופן הכנה: אחריי בישול הפסטה וטיגון הבצל מערבבים את כל החומרים בקערה ומעבירים לתבנית לתנור לחום של 200 מעלות 30-40 דקות (לפי רמת הקריספיות שאוהבים). לפשטידה הזו יש מתיקות טבעית מהבצל והתירס, מומלץ מאוד. הערות: מקור המתכון: פורום אוכל-קורן מדיטרויט הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
מתכון: פשטידת פסטה ותירס רכיבים: חבילת פסטה קצרה (רצוי פנה או משהו חלול כזה) - לבשל עד אל דנטה 2 בצלים קצוצים לקוביות ומטוגנים בשמן עד להזהבה עמוקה (אני מטגנת כהה מאוד ). 3 ביצים קופסת תירס אחת (או חופן מסנפרוסט) מלח פלפל שחור (בנדיבות). אופן הכנה: אחריי בישול הפסטה וטיגון הבצל מערבבים את כל החומרים בקערה ומעבירים לתבנית לתנור לחום של 200 מעלות 30-40 דקות (לפי רמת הקריספיות שאוהבים). לפשטידה הזו יש מתיקות טבעית מהבצל והתירס, מומלץ מאוד. הערות: מקור המתכון: פורום אוכל-קורן מדיטרויט הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
../images/Emo91.gifפשטידת תירס של פיליס גלזר
מתכון: פשטידת תירס רכיבים: ל - 8-6 מנות 2 כוסות גרעיני תירס טריים 100 גרם חמאה מומסת 2 ביצים 1 כוס אשל (כ- 1 + 1/3 גביעים) 1/2 כוס קמח תירס 1 כפית מלח 1 כוס גבינה צהובה, חתוכה לקוביות קטנות אופן הכנה: 1. לחמם תנור ל-180 מעלות. 2. למעוך במעבד מזון 1 כוס תירס עם חמאה, ביצים, אשל, קמח תירס ומלח. לעבד עד לקבלת עיסה חלקה. 3. לבחוש פנימה את יתרת התירס ואת הגבינה הצהובה וליצוק לתבנית אפייה משומנת. 4. לאפות 45 דקות או עד שקיסם שהוחדר למרכז יוצא נקי. הערות: א. הפשטידה קלה ומהירה להכנה, והיא מתאימה לפיקניק, כיוון שהיא טעימה גם בטמפרטורת החדר. ב. אפשר גם להקפיא ולחמם במיקרוגל. מקור המתכון: פיליס גלזר הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
מתכון: פשטידת תירס רכיבים: ל - 8-6 מנות 2 כוסות גרעיני תירס טריים 100 גרם חמאה מומסת 2 ביצים 1 כוס אשל (כ- 1 + 1/3 גביעים) 1/2 כוס קמח תירס 1 כפית מלח 1 כוס גבינה צהובה, חתוכה לקוביות קטנות אופן הכנה: 1. לחמם תנור ל-180 מעלות. 2. למעוך במעבד מזון 1 כוס תירס עם חמאה, ביצים, אשל, קמח תירס ומלח. לעבד עד לקבלת עיסה חלקה. 3. לבחוש פנימה את יתרת התירס ואת הגבינה הצהובה וליצוק לתבנית אפייה משומנת. 4. לאפות 45 דקות או עד שקיסם שהוחדר למרכז יוצא נקי. הערות: א. הפשטידה קלה ומהירה להכנה, והיא מתאימה לפיקניק, כיוון שהיא טעימה גם בטמפרטורת החדר. ב. אפשר גם להקפיא ולחמם במיקרוגל. מקור המתכון: פיליס גלזר הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
../images/Emo91.gifמתכון: פשטידת אורז מתוקה
מתכון: פשטידת אורז מתוקה רכיבים: 300 גרם אורז 1/2 ליטר חלב + 3/4 ליטר מים 30 גרם מרגרינה 50-60 גרם סוכר 2 ביצים 1 שקית אבקת וניל מעט מלח קליפה מ-1 לימון מגורר אופן הכנה: ממליחים את המים ומרתיחים, נותנים בהם את האורז ומשאירים ע"ג אש קטנה. לאחר שהמים נספגו מוסיפים את החלב ומשאירים על האש עד לספיגה. מסירים מהאש ומקררים קצת. טורפים את הביצים בסוכר ובמרגרינה, מוסיפים את התבלינים, מערבבים היטב אפשר להכין פעולה זו במעבד מזון. בתנור שחומם מראש לאפות בתבנית משומנת בחום בינוני. אפשר להוסיף לפשטידה צימוקים, אגוזים או שקדים כתושים או פירות יבשים חתוכים לחתיכות. אפשר להחליף חלק של סוכר בריבה או סירופ מתוק. אפשר להוסיף גבינה לבנה (לימור: הוספתי. מאוד שדרג) הערות: מקור המתכון: מדינת ישראל1 הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
מתכון: פשטידת אורז מתוקה רכיבים: 300 גרם אורז 1/2 ליטר חלב + 3/4 ליטר מים 30 גרם מרגרינה 50-60 גרם סוכר 2 ביצים 1 שקית אבקת וניל מעט מלח קליפה מ-1 לימון מגורר אופן הכנה: ממליחים את המים ומרתיחים, נותנים בהם את האורז ומשאירים ע"ג אש קטנה. לאחר שהמים נספגו מוסיפים את החלב ומשאירים על האש עד לספיגה. מסירים מהאש ומקררים קצת. טורפים את הביצים בסוכר ובמרגרינה, מוסיפים את התבלינים, מערבבים היטב אפשר להכין פעולה זו במעבד מזון. בתנור שחומם מראש לאפות בתבנית משומנת בחום בינוני. אפשר להוסיף לפשטידה צימוקים, אגוזים או שקדים כתושים או פירות יבשים חתוכים לחתיכות. אפשר להחליף חלק של סוכר בריבה או סירופ מתוק. אפשר להוסיף גבינה לבנה (לימור: הוספתי. מאוד שדרג) הערות: מקור המתכון: מדינת ישראל1 הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
מתכון: פשטידת פסטה עגבניות
לא ניסיתי, אבל הבנתי שהיא מאוד מומלצת.. מתכון: פשטידת פסטה עגבניות רכיבים: 1 חבילה פסטה פנה להשרות חצי יום או 6 שעות ב 5 כפות שמן זית אפשר לכל הלילה במקרר מכוסה ניילון נצמד שלא יכנסו חידקים עם תום ההשריה: לערבב בקערה: 1 קופסת שימורים של עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות 1 קופסה של טומטו מקס קטן (עגבניות מרוסקות מתובלות) רבע כוס שמן זית חצי כפית פלפל צ'ילי יבש=red crushed pepper 1 כפית פלפל שחור גרוס גס 1 כפית מלח 1 כף אורגנו יבש 1 כפית סוכר אופן הכנה: > לערבב את הפסטה ששחתה בשמן זית חצי יום עם הרוטב האדום > > להניח בתבנית פיירקס פרוסות עגבניות טריות על הקרקעית > לכסות את כל הקרקעית > לטפטף טיפה שמן זית ולזרות מלח > > על זה להניח את תערובת הפסטה +רוטב > > על זה עוד שכבה של פרוסות עגבניות למעלה > על הכל > ושוב טפטוף שמן זית וזריית מלח > > להכניס לתנור 200 מעלות לשעה עד שעה וחצי > > למעלה נהיה שרוף וקצת קשה > ואיך יודעים שזה מוכן? שולפים אחד מלמטה למטה ואם הוא רך המנה מוכנה. > זה תלוי בעצמת התנור. הערות: מקור המתכון: הילה רהב- אשתו של רני רהב המפורסם הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
לא ניסיתי, אבל הבנתי שהיא מאוד מומלצת.. מתכון: פשטידת פסטה עגבניות רכיבים: 1 חבילה פסטה פנה להשרות חצי יום או 6 שעות ב 5 כפות שמן זית אפשר לכל הלילה במקרר מכוסה ניילון נצמד שלא יכנסו חידקים עם תום ההשריה: לערבב בקערה: 1 קופסת שימורים של עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות 1 קופסה של טומטו מקס קטן (עגבניות מרוסקות מתובלות) רבע כוס שמן זית חצי כפית פלפל צ'ילי יבש=red crushed pepper 1 כפית פלפל שחור גרוס גס 1 כפית מלח 1 כף אורגנו יבש 1 כפית סוכר אופן הכנה: > לערבב את הפסטה ששחתה בשמן זית חצי יום עם הרוטב האדום > > להניח בתבנית פיירקס פרוסות עגבניות טריות על הקרקעית > לכסות את כל הקרקעית > לטפטף טיפה שמן זית ולזרות מלח > > על זה להניח את תערובת הפסטה +רוטב > > על זה עוד שכבה של פרוסות עגבניות למעלה > על הכל > ושוב טפטוף שמן זית וזריית מלח > > להכניס לתנור 200 מעלות לשעה עד שעה וחצי > > למעלה נהיה שרוף וקצת קשה > ואיך יודעים שזה מוכן? שולפים אחד מלמטה למטה ואם הוא רך המנה מוכנה. > זה תלוי בעצמת התנור. הערות: מקור המתכון: הילה רהב- אשתו של רני רהב המפורסם הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.