פרליני שוקולד

פרליני שוקולד

800 גרם שוקולד מריר ו-200 גרם שוקולד חלב
- להמיס על בן מרי לערבב עד לקבלת שוקולד חלק

להוסיף מלית -

חבילת שקדים שלמים
חבילת אגוזים שלמים
3 כוסות קוקוס (טחנתי את עוגיות הקוקוס לפסח)

לערבב היטב את כל התערובת

להניח נייר אפיה על תבנית גדולה מפיירקס ולצקת מעל את התערובת
מעל הכל לפזר פיסטוק שבור גס (במעבד מזון)

מכניסים למקרר לכמה שעות עד להתקשות .

מוציאים על השיש ועם סכין שף חלקה לחתוך לריבועים קטנים.

לשמור בקופסה אטומה במקרר , להוציא מהמקרר 1/4 שעה לפני ההגשה.
 
לגבי אחסון השוקולד

רצוי למלא קופסה גדולה ולאחסן במקרר,
ולהשאיר קופסה קטנה בטמפרטורת החדר בכדי שיהיה זמין כממתק.
 
השארתי את השוקולד בקופסה בחוץ ובכ"ז היה קשה

לאכילה

הכנסתי קוביה למיקרו ל-10 שניות וזה היה רך וטעיםםםםםםםםםםםםם
 
למעלה