אני רוצה להתחיל להכין פרלינים בבית.. ראיתי פה המצלות אז קניתי את הספר chocolate&confections, אמור להגיע בקרוב בינתיים, מה הדברים שחייבים לקנות? יש לי הזדמנות להביא דברים מארה"ב, האם זה כדאי? יותר זול? תודה רבה
תלוי מאיפה אתה יש חנויות ממש נחמדות שמיועדות לצרכן הפרטי וחלקן מעבירות גם סדנאות אני מחיפה ואני מכיר 3 סו שף <דיי יקרים אבל מגוון עצום> וגם ממלכת האופים וסיר פלא תהנה ורק תקפיד על עבודה מדוייקת אחרי הכול קונדטוריה זה כימיה מדוייקת
סו שף יוקרתיים אולי.. מגוון ענק .. תלוי במה אבל בטח לא יקרים.. להיפך בכל החומרים ומה שנוגע לשוקולד מחירים מאוד סבירים מינוס.. בין הנמוכים בשוק. ובהזמנות זו הרשו לי להציג את שף הבית החדש ... אשר הידוע שלנו.. חולק את השבוע אצלנו.. הוא בטח ישמח לענות לך על שאלות...
