פרינה VS סמולינה

[The Other One]

פרינה VS סמולינה

מי יאיר את עיני מה ההבדל בין פרינה (FARINA) לסמולינה ( SEMULINA) ומה מתאים יותר להכנת קובה למרק? האם יש תחליף לג'ריש? בורגול דק אולי? במקום בו אני גר (חו"ל) לא מצאתי ג'ריש... תודה מראש

 

[אמא של מיצ]

למיטב ידיעתי

פארינה זה קמח וסמולינה של סולת

 

[אמא של מיצ]

של=זה

 

[The Other One]

תודה, ומה עדיף בשביל קובה?

קפיץ קפוץ

 

[Ronit FL]

יש תשובה שתשמח אותך

לו רק שאלת בפורום המתאים.....

יש בורגול (גם דק) בחנויות מזרח תיכוניות או בחנויות שמחזיקות דברים מזרח תיכוניים.

 

[The Other One]

בפורום ההוא זה ישר יגיע לקרמבו ../images/Emo3.gif

בורגול אני יודע איפה למצוא, מדק ועד גס, ב LITTL E ISRAEL שב ק"ק NJ בה אני מתגורריש כל מה שישראלי יחפוץ, חוץ מ ג'ריש. ולעניין הקובה, עשיתי מסמולינה יצא נפלא.

 

[Ronit FL]

אז זהו,

זאתי עם האלרגיה לדיוני הקרמבו, יש לה תואר באליפות קובה.... ואאל"ט, ג'ריש זה בורגול דק. דקיק.

 

[The Other One]

אז אולי תזרקי לה איזה מילה

שתפרסם איזה שהוא מתכון מנצח? יהיו פה רבים שיודו לה ו ג'ריש הוא בורגול מעובד, מין המצאה מיזרח תיכונית ודווקא את זה ההודי שלנו לא מביא.

 

[Ronit FL]

המממ לא זכור לי שראיתי אותה

כאן. יש מתכונים שלה בפורום טחורים, תעשה חיפוש. ואני חושבת שהיא בארץ בימים אלו...

 

[The Other One]

חיפשתי ולא מצאתי

ובאמת שיגעתי, בבישול אני מוצלח יותר

יש לך קישור?

 

[reuthal]

אני מכינה בורגול של פוקסי- מסולת

יש גם סולת עם בורגול אבל הבצק של הסולת בלבד יותר נח לעבודה ויצא יותר טעים לטעמנו.

 

[האמא של הנסיכים]

אצל חמותי העיקרית ואצלי מכינים את ה

הקובה בלי בורגול בכלל

 

[The Other One]

אז זהו, שעשיתי מסמולינה

וכנראה שזה סולת ויצא מאוד טובץ תודה

 

[Iris G]

סמולינה = סולת דקה,

פארינה=סולת גסה. אני עושה מהפארינה קוסקוס אמיתי

 

[האמא של הנסיכים]

ברוכה השבה