פינה -שני ללא בשר - Meatless Monday

[ira m]

פינה -שני ללא בשר - Meatless Monday

פותחת פינה חדשה - לקראת יום שני ללא בשר - Meatless Monday

מדובר על תנועת Meatless Monday נוסדה בארץ בשנת 2012 כחלק מתנועה עולמית בעלת אותו שם ומתוך מטרה לצמצם את צריכת הבשר בעולם ובכך לתרום לסביבה ולכדור הארץ בו אנחנו חיים.

אז רעיונות לתפריט ללא בשר למחר יתקבלו בברכה

 

[dani666]

סטייק עסיסי MR מחר. תודה על התזכורת

ולא לשכוח שהאו'ם הכריז על "יום השירותים הבינ'ל" (ולא, אני לא ציני. זה היה בסמרטיתון). אנא הקדישי גם לו פינה.

 

[ira m]

תגובתך לא הולמת

 

[akavishon]

מה התכלית של הלעשות דווקא?

 

[dani666]

מי עשה דווקא ? זה אכן התכנון ביום שכזה.

 

[akavishon]

אפילו הבן שלי בן ה-4 כמו לא מיתמם כמוך

 

[אור יחיד]

עדשים בסויה ודבש

מנת חלבון ופחמימות מלאה בטוב

עדשים ירוקות בסויה ודבש


מרכיבים:



עדשים ירוקות (אני משתמשת בסנפרוסט)

חצי כוס רוטב סויה

0.25-0.5 כוס/ות דבש

חצי כוס (מעט פחות) שמן זית

1 יחידות בצל פרוס חצאי טבעות

2 גזרים מגורדים


אופן ההכנה:

אם משתשים בעדשים של סנפורסט - לשטוף אותם מעט להפשרה ואז להוסיף למחבת.
בעדשים "רגילים" יש להשרותם למספר שעות ולבשלם עד ריכוך קל.

מערבבים את רוטב הסויה, הדבש ושמן הזית בצנצנת, מנערים היטב עד לקבלת מרקם אחיד. הכמויות ניתנות לשינוי אבל יש לשמור על יחס של שליש לכל אחד מהם.
מחממים את הרוטב במחבת , מוסיפים את הבצל וכמה דקות אחר כך את הגזר, מערבבים עד לריכוך , מנמיכים ומכסים לכ-5 דקות. מערבבים מדי פעם וטועמים. מוסיפים את העדשים המבושלות, מערבבים היטב ומבשלים מכוסה על אש קטנה עוד כ-5 דקות.

ניתן להוסיף גם פטריות טריות, פרוסות בינוני(להוסיף ביחד עם הגזר)

 

[ira m]

נשמע טעים מאד!

 

[ע ד ן ל נ צח]

אה זה קל

כי יש לי חניכה צמחונית כרובית עם אדממה,וקינואה בצד.
ירקות מוקפצים מעל אטריוטת אורז ושקדים ועוד...

 

[ira m]

אדמדמה אני אוהבת

במה את חונכת?

 

[ע ד ן ל נ צח]

בכפר ילדים ונוער

 

[ira m]

זו עבודה או התנדבות?

 

[ע ד ן ל נ צח]

עבודה פולטיים ג'וב

 

[salo22]

עם איכות הבשר בסופרים

עדיף לעשות meat monday ו meatless rest of the week . מה להכין ? יש יותר מידי אופציות בשביל לפרט, פשוט כל דבר אחר.

 

[ira m]

אכן, לא מעט פעמים היתי צריכה להחזיר בשר

סופרבשרת סופר אחרי שהרחתי בבית,
למדתי כבר בכל מקום לפני הקנייהשל בשר אני מריחה ונוגעת

 

[salo22]

עברתי היום לצערי בסופר

העיקר שבארץ חושבים שמצבינו טוב, ממש על הפנים מה שאפשר להשיג בסופרים כאן, רשתות מגה, שופרסל, חצי חינם, יו ניים איט. זה היה סניף של שופרסל והסתכלתי בויטרינת העוף, הכל היה שם אריזות המסומנות בנארז ב 24/7 ולשימוש עד 28/7 - אפילו להסתכל על זה לא נעים.

 

[ira m]

כן , אבל היום אין שחיטה

לכן הבשר מיום שישי, אסור לקנות בשר ביום ראשון ללא בדיקה

 

[tch111]

את רצינית? למה ביום ראשון אין שחיטה?

 

[ira m]

מתקנת את עצמי אין שחיטה ביום שבת ולכן

איןולכנסים בשר טרי ביום ראשון,
כלומר הבשר ״הטרי״ שנמצא בסופרים בעצם מיום חמישי או במקרה הטוב שישי....

 

[tch111]

עכשיו הבנתי