פינה -שני ללא בשר - Meatless Monday

ira m

New member
פינה -שני ללא בשר - Meatless Monday


פותחת פינה חדשה - לקראת יום שני ללא בשר - Meatless Monday

מדובר על תנועת Meatless Monday נוסדה בארץ בשנת 2012 כחלק מתנועה עולמית בעלת אותו שם ומתוך מטרה לצמצם את צריכת הבשר בעולם ובכך לתרום לסביבה ולכדור הארץ בו אנחנו חיים.

אז רעיונות לתפריט ללא בשר למחר יתקבלו בברכה
 

dani666

New member
סטייק עסיסי MR מחר. תודה על התזכורת

ולא לשכוח שהאו'ם הכריז על "יום השירותים הבינ'ל" (ולא, אני לא ציני. זה היה בסמרטיתון). אנא הקדישי גם לו פינה.
 
עדשים בסויה ודבש

מנת חלבון ופחמימות מלאה בטוב

עדשים ירוקות בסויה ודבש


מרכיבים:



עדשים ירוקות (אני משתמשת בסנפרוסט)

חצי כוס רוטב סויה

0.25-0.5 כוס/ות דבש

חצי כוס (מעט פחות) שמן זית

1 יחידות בצל פרוס חצאי טבעות

2 גזרים מגורדים


אופן ההכנה:

אם משתשים בעדשים של סנפורסט - לשטוף אותם מעט להפשרה ואז להוסיף למחבת.
בעדשים "רגילים" יש להשרותם למספר שעות ולבשלם עד ריכוך קל.

מערבבים את רוטב הסויה, הדבש ושמן הזית בצנצנת, מנערים היטב עד לקבלת מרקם אחיד. הכמויות ניתנות לשינוי אבל יש לשמור על יחס של שליש לכל אחד מהם.
מחממים את הרוטב במחבת , מוסיפים את הבצל וכמה דקות אחר כך את הגזר, מערבבים עד לריכוך , מנמיכים ומכסים לכ-5 דקות. מערבבים מדי פעם וטועמים. מוסיפים את העדשים המבושלות, מערבבים היטב ומבשלים מכוסה על אש קטנה עוד כ-5 דקות.

ניתן להוסיף גם פטריות טריות, פרוסות בינוני(להוסיף ביחד עם הגזר)
 
אה זה קל

כי יש לי חניכה צמחונית:) כרובית עם אדממה,וקינואה בצד.
ירקות מוקפצים מעל אטריוטת אורז ושקדים ועוד...
 

salo22

New member
עם איכות הבשר בסופרים

עדיף לעשות meat monday ו meatless rest of the week . מה להכין ? יש יותר מידי אופציות בשביל לפרט, פשוט כל דבר אחר.
 

ira m

New member
אכן, לא מעט פעמים היתי צריכה להחזיר בשר

סופרבשרת סופר אחרי שהרחתי בבית,
למדתי כבר בכל מקום לפני הקנייהשל בשר אני מריחה ונוגעת
 

salo22

New member
עברתי היום לצערי בסופר

העיקר שבארץ חושבים שמצבינו טוב, ממש על הפנים מה שאפשר להשיג בסופרים כאן, רשתות מגה, שופרסל, חצי חינם, יו ניים איט. זה היה סניף של שופרסל והסתכלתי בויטרינת העוף, הכל היה שם אריזות המסומנות בנארז ב 24/7 ולשימוש עד 28/7 - אפילו להסתכל על זה לא נעים.
 

ira m

New member
כן , אבל היום אין שחיטה

לכן הבשר מיום שישי, אסור לקנות בשר ביום ראשון ללא בדיקה
 

ira m

New member
מתקנת את עצמי אין שחיטה ביום שבת ולכן

איןולכנסים בשר טרי ביום ראשון,
כלומר הבשר ״הטרי״ שנמצא בסופרים בעצם מיום חמישי או במקרה הטוב שישי....
 
למעלה