פורום שכזה
מזמין כל אחד ואחת להעלות לכאן מתכונים חגיגיים , לקראת החגים. אפתח באחד מהימים הקרובים קישור עם רשימה של כל המתכונים המתפרסמים ומדי פעם אעדכן אותה. וזאת בעקבות פנייה של מספר חברים בבקשה למצא להם מתכונים ב-ע-ב-ר-י-ת למאכלים פרסיים המפורסמים ברשת ובעיקר כאלה הנפוצים בקרב היהודים. ולמרבה ההפתעה המאכלים המיוחדים אינם מופיעים באף מקום ויש צורך בתרגומם, וכידוע, המון מאכלים אינם כשרים בגלל ערבוב של חלב ובשר. כל מתכון מחייב את הפרטים הבאים ! -שם התבשיל וסיווג כגון מאכל\קינוח\חמוצים\ סלט וכו' - כמות סועדים. - זמן הכנה + זמן בישול. - פירוט מצרכים + אם אפשר גם לדייק בכמויות. - תהליך ההכנה. - אופן ההגשה. ואם ישנו סיפור מאחורי כל תבשיל, כמובן שיתקבל בברכה. ואחרון אחרון חביב, אם המאכל נפוץ בעיקר בקרב יהודים מעיר מסוימת, נשמח לדעת את הפרט הזה כמו שיש חמין ליהודי שירז והוא שונה מהחמין של יהודי טהרן או משהד... לדוג'...
מזמין כל אחד ואחת להעלות לכאן מתכונים חגיגיים , לקראת החגים. אפתח באחד מהימים הקרובים קישור עם רשימה של כל המתכונים המתפרסמים ומדי פעם אעדכן אותה. וזאת בעקבות פנייה של מספר חברים בבקשה למצא להם מתכונים ב-ע-ב-ר-י-ת למאכלים פרסיים המפורסמים ברשת ובעיקר כאלה הנפוצים בקרב היהודים. ולמרבה ההפתעה המאכלים המיוחדים אינם מופיעים באף מקום ויש צורך בתרגומם, וכידוע, המון מאכלים אינם כשרים בגלל ערבוב של חלב ובשר. כל מתכון מחייב את הפרטים הבאים ! -שם התבשיל וסיווג כגון מאכל\קינוח\חמוצים\ סלט וכו' - כמות סועדים. - זמן הכנה + זמן בישול. - פירוט מצרכים + אם אפשר גם לדייק בכמויות. - תהליך ההכנה. - אופן ההגשה. ואם ישנו סיפור מאחורי כל תבשיל, כמובן שיתקבל בברכה. ואחרון אחרון חביב, אם המאכל נפוץ בעיקר בקרב יהודים מעיר מסוימת, נשמח לדעת את הפרט הזה כמו שיש חמין ליהודי שירז והוא שונה מהחמין של יהודי טהרן או משהד... לדוג'...