פאי תפוחים - מתכון קל וטעים
מתכון: עוגת פאי תפוחים של סמדר רכיבים: בצק: 200 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה 1 כוס סוכר 1 ביצה 1 כף וניל 1/2 2 כוסות קמח תופח מלית: 8-10 תפוחים לאפיה (ירוקים חמוצים) 3-4 כפות סוכר 1/2 או 1 כפית קינמון אופן הכנה: בצק: להמיס את המרגרינה במיקרו בחום חלש (שתישאר לבנה!) לשים את הסוכר בקערה ולשפוך עליו את המרגרינה המומסת. להוסיף ביצה ווניל ולבחוש בכף לבצק אחיד (הבצק שמנוני). לקרר במקרר לפחות חצי שעה. מלית: לקלף את התפוחים, לנקות את הליבות, לחתוך לחתיכות בינוניות ולשים בסיר. להוסיף את הסוכר ולבשל על אש בינונית רק עד שמתחיל להתרכך ולהיות קצת שקוף. להסיר מהאש, להוסיף את הקינמון ולקרר לגמרי. להדק חצי מהבצק הקר על התחתית של תבנית פאי בגודל 26 משומנת קלות. לשטח מעליו את המלית. לגלגל רצועות משארית הבצק ולערוך שתי וערב על המלית. לאפות בחום בינוני עד שיזהיב. הערות: פאי תפוחים קל להכנה שיזכה אותך בהרבה מחמאות מקור המתכון: סמדרWALLA הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
