פאי גבינת עיזים ?

[אישתי שואלת]

פאי גבינת עיזים ?

ביום שישי ראינו איך עושים פאי גבינת עיזים בתוכנית של בוקשתתר אבל מה לעשות הזיכרון זה לא מה שהיה פעם אם מישהו ראה ... (או פשוט מבין לליבו של צחי)

 

[bali]

הנה המתכון לפאי גבינות עיזים.

להלן מתכון. פאי גבינת עזים, נענע ואגוזים – צחי בוקששטר. מצרכים: 250 ג` בצק עלים מרודד. 200 ג` גבינת עיזים רכה: פרומעז, רוקפור, בולגרית. 250 ג` גבינה לבנה 5% 5 ביצים. 200 ג` גבינת קשקבל מגוררת. 1/2 צרור נענע טרי. 150 ג` אגוזי מלך. פלפל: אדום, ירוק או צהוב – לקישוט. אופן ההכנה: מניחים את הבצק מרודד על תבנית פאי משומנת (או תבנית בגודל 28). משאירים שוליים. מפזרים 100 ג` מגבינת הקשקבל המגוררת על הבצק. מפרזרים מעל גבינת עזים רכה מפוררת, עלי נענע ואגוזי מלך. בקערה מערבבים היטב גבינה לבנה ו- 5 ביצים ושופכים לתבנית הפאי עם הגבינות. מקשטים בעיגולי פלפלים ויתר גבינת הקשקבל המפוררת. מכניסים הכל לתנור בחום 200 מעלות ל- 20 דקות בלי כיסוי. (לי לקח 30 דקות בתנור). בתאבון- ענבל.

 

[אישתי שואלת]

פשוט, תודה.

קיבלתי את המתכון, העזנו וניסינו, היה נהדר, אז תודה מקרב לב. לכלל הבשלנים אני ממליץ מקרב לב, לא לשכח להכין מבעוד מועד יין אדום טוב לרגל הארוע.

 

[bali]

אין בעד מה

שמחתי מאד לעזור ואני שמחה שנהניתם. ענבל.