Sikamikanico
New member
עצת קונדיטוריה
היי, אני מכינה גנאש שוקולד לבן ופטל, וחסר לי ליקר שאוכל להשיג רק מחר... והרי הגנאש בכל מקרה צריך להעביר לילה במקרר, ולמחרת אני צריכה לרכך אותו עם וו גיטרה ככה שיהיה מתאים לזילוף... השאלה היא האם זה יהיה בסדר להוסיף את הליקר (ממש מעט) כשאני מרככת אותו אחרי הלילה במקרר? תודה!
היי, אני מכינה גנאש שוקולד לבן ופטל, וחסר לי ליקר שאוכל להשיג רק מחר... והרי הגנאש בכל מקרה צריך להעביר לילה במקרר, ולמחרת אני צריכה לרכך אותו עם וו גיטרה ככה שיהיה מתאים לזילוף... השאלה היא האם זה יהיה בסדר להוסיף את הליקר (ממש מעט) כשאני מרככת אותו אחרי הלילה במקרר? תודה!